Negresă de post de la Mănăstirea Vatra Bistrei. Cum să o prepari, pas cu pas

Zodiacul Chinezesc. Ce zodie chinezească ești în funcție de anul nașterii

01.03.2026, 11:40.

Descoperă rețeta de negresă de post a Maicii Hrisantia de la Mânăstirea Valea Bistrei. O prăjitură simplă, dar plină de gust, perfectă pentru perioadele de post și momentele de liniște interioară.

Cuprins

1 Negresă de post, rețeta maicii Hrisantia
- 1.1 Ingrediente negresă de post
- 1.2 Mod de preparare

Negresă de post, rețeta maicii Hrisantia

Un desert simplu, delicios și perfect pentru zilele de post – negresa de post pregătită cu dragoste la Mânăstirea Valea Bistrei de către Maica Hrisantia.

Cu ingrediente accesibile și o rețetă ușor de urmat, această prăjitură cu aromă intensă de cacao e companionul ideal pentru o ceașcă de ceai sau cafea. Iată cum o poți face și tu acasă.

Citește și: Pastele de post ale lui Cătălin Scărlătescu. Rețeta simplă cu 5 ingrediente, recomandată de juratul MasterChef

Au pus accentul pe discreție, dar soacra Andreei Popescu nu s-a putut abține! Ce mesaj a publicat doamna Mihaela, după ce dansatoarea a anunțat divorțul de fiul ei, Rareș Cojoc

Recomandarea zilei

Citește și: Orez mănăstiresc, rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Lăpuș. Este ideală pentru Postul Paștelui

Ingrediente negresă de post

Pentru această rețetă de negresă de post sunt necesare câteva ingrediente simple.

„Cine este Prima Doamnă? Mirabela Grădinaru? Dânsa nu este Prima Doamnă pentru că...” Iulia Albu, declarații controversate despre Mirabela Grădinaru. Ce a spus stilista despre partenera președintelui Nicușor Dan

Recomandarea zilei

Pentru aluat:

250 ml ulei
500 ml apă minerală
373 g zahăr
1 kg făină
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
3-4 linguri de cacao
1 lingură oțet
50 g miez de nucă
esență la alegere: vanilie, rom, coajă rasă de portocală sau lămâie

Pentru sirop:

2 linguri cacao
8 linguri zahăr
5-6 linguri apă caldă
2 linguri ulei
o picătură de esență de rom sau vanilie

Citește și: Salată cu năut, rețeta de post a măicuțelor de la Mănăstirea Nera. Cea mai sățioasă salată pentru Postul Mare

Citește și: Rețeta de maioneză fără ulei. Este secretul lui Carmen Brumă pentru sărbători fără kilograme în plus

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Pregătește o tavă, unge-o cu ulei și tapeteaz-o cu hârtie de copt sau făină pentru a preveni lipirea aluatului.

Într-un bol mare, amestecă zahărul, apa minerală și uleiul până ce zahărul se dizolvă complet. Într-un alt vas, cerne făina împreună cu bicarbonatul și cacaoa, apoi încorporează treptat amestecul uscat în cel lichid. Continuă să amesteci până obții o compoziție omogenă și cremoasă. Adaugă oțetul, miezul de nucă mărunțit și esența aleasă.

Toarnă aluatul în tavă și lasă-l la cuptor pentru 30-40 de minute. Verifică dacă este gata folosind o scobitoare – dacă aceasta rămâne curată, negresa este coaptă. Las-o să se răcească înainte de a o porționa.

Într-un ibric mic, amestecă cacaoa, zahărul, apa caldă și uleiul. Fierbe amestecul la foc mic, amestecând constant, până când se îngroașă ușor. Adaugă esența aleasă după gust.

Toarnă siropul peste negresa caldă sau ușor răcită, întinzându-l uniform. Pentru un rezultat mai suculent, poți înțepa ușor prăjitura cu o scobitoare înainte de a turna siropul, ca acesta să pătrundă în interior.

La final, presară nuci mărunțite sau, dacă preferi, stafide lăsate în apă fierbinte timp de 15 minute, apoi aromate cu puțin rom. Poți adăuga și migdale, alune sau fructe confiate pentru un plus de savoare. Lasă negresa să se răcească complet, iar apoi bucură-te de un desert lucios, aromat și plin de gust.

Sursă foto: Captură video

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro