Se spală roşiile, se taie un capac şi se scobesc de miez. Se pun caşcavalul ras, şunca şi ouăle. Se adaugă sare şi piper. Se înfăşoară fiecare în folie de aluminiu, se pun pe o tavă şi se dau la cuptor până se face oul. Se pot orna cu frunze de arpagic şi cimbru.