Apropiată de cea a mexicanilor din ziua de astăzi, alimentaţia aztecilor le asigura acestora energia necesară în luptă şi la ridicarea construcţiilor în piatră. Ei consumau multă fasole, arahide şi porumb.
EXEMPLU DE MENIU
Mic dejun: 200 g fiertură de cereale cu puţină miere
Prânz: 200 g piept de curcan la grătar, 100 g fasole fiartă cu condimente, arahide