Dietele au fost şi vor fi mereu la modă. Există însă o serie de cure de slăbire, aşa-zisele diete fade, care duc fără discuţie la pierdere ponderală, dar care reprezintă un adevărat pericol. Ele pot conduce la forme severe de malnutriţie şi, implicit, la perturbarea stării generale de sănătate. Medicul nutriţionist Lygia Alexandrescu a explicat pentru Libertatea care sunt pericolele la care îţi expui corpul în momentul în care alegi “după ureche” o cură de slăbit la modă.
Aproape toate aceste regimuri de slăbit foarte populare limitează sau chiar exclud aportul de carbohidraţi, care sunt cea mai importantă sursă de energie pentru organismul nostru. Componenţa acestora, glucoza, este metabolizată rapid şi eficient de organism şi eliberează energie. De asemenea, prezenţa carbohidraţilor permite aminoacizilor derivaţi din proteine să fie folosiţi eficient la dezvoltarea şi repararea ţesuturilor. Iată câteva din cele mai mediatizate regimuri de slăbire, care prin aplicare repetată pot fi periculoase pentru sănătate.