Moşii de iarnă cad întotdeauna în sâmbăta ce precede Lăsatul secului de carne, adică a ultimei zile până la Paşti în care mai putem mânca feluri de mâncare pe bază de carne. Iată ce tradiţii şi obiceiuri se respectă în aceste două zile.
În tradiţia creştin ortodoxă, atât la Moşii de iarnă (prima din cele şapte sâmbete), cât şi la ultima, Sâmbăta lui Lazăr, se fac parastase: cu preparate de dulce (la Moşii de iarnă) şi cu mâncare de post (la Sâmbăta lui Lazăr).