Profită de dezlegările din post şi… Cât ai zice peşte, masa pregăteşte!

Cele mai sănătoase specii

Somonul sălbatic are o textură şi o savoare care fac din el prima alegere. Are un conţinut mare de vitamina D, de aceea este perfect pentru sezonul rece, când soarele străluceşte mai puţin. Mai este bogat în omega 3, grăsimi sănătoase, care ajută organismul să funcţioneze la parametrii maximi. Somonul sălbatic e mult mai bogat în nutrienţi faţă de cel de crescătorie.

Sardinele sunt foarte sănătoase şi au o savoare deosebită, tocmai de aceea sunt consumate la scară largă. Dacă cele din conservă nu îţi plac, le poţi încerca pe cele proaspete. Conţin şi ele vitamina D şi omega 3. Sardinele se pot consuma cu tot cu oase şi piele, iar în acest caz, furnizează o cantitate mare de calciu.

Halibutul este unul din cei mai mari peşti de apă sărată, ajungând până la 300 de kg. Este un peşte cu carne slabă, fin texturată, albă, care conţine doar câteva oase. Pielea, de culoare gri-brună, este şi ea comestibilă. Halibutul este o sursă foarte bună de proteine de calitate superioară şi conţine cantităţi importante de seleniu, magneziu, fosfor, potasiu, vitaminele B3, B6 şi B12. Ca să nu mai vorbim de acizi graşi esenţiali omega 3 şi vitamina D. Fiind însă peşte oceanic, conţine şi o cantitate deloc neglijabilă de mercur.

Lovitură dură pentru George Simion, liderul AUR! Ce anunț oficial a făcut Palatul Cotroceni

Recomandarea zilei