Cât costă preparatele de la Paște la restaurantul lui Cătălin Scărlătescu. Ce prețuri au cozonacul, pasca, drobul sau friptura de miel

Chef Cătălin Scărlătescu asigură o gamă diversificată de preparate de Paște în restaurantul lui din București. Meniul include salata boeuf, drobul și friptura de miel, dar și deserturile tradiționale românești, cozonacul și pasca. Citește continuarea articolului pentru a vedea câți bani trebuie să scoți din buzunar pentru o masă tradițională la restaurantul juratului de la MasterChef România.

Cât costă preparatele de la Paște la restaurantul lui Cătălin Scărlătescu

VEZI GALERIA FOTO(1 / 9)

Chef Cătălin Scărlătescu (52 de ani) a reinterpretat preparatele tradiționale de Paște în stil gourmet și le pune la dispoziția tuturor românilor care nu au timpul sau abilitățile pentru a găti de sărbători. Restaurantul juratului de la MasterChef are un meniu diversificat pentru toate gusturile, însă nu și pentru toate buzunarele. În definitiv, rețetele de Paște necesită experiență în bucătărie și ingrediente de cea mai înaltă calitate pentru rezultatele dorite, lucruri de care vedeta de la Pro TV nu duce lipsă.

De Paște, meniul restaurantului lui Cătălin Scărlătescu include salată boeuf, drob și friptură de miel, sarmale, cozonaci și pască, precum și alte deserturi, toate gătite de o echipă profesionistă, condusă de celebrul chef.

Prețul fiecărui preparat în parte, potrivit Click!:

Sunt imaginile momentului! Lidia Buble și iubitul milionar, Horațiu Nicolau, cu 30 de ani mai în vârstă ca ea, au plecat în vacanță în Caraibe, pe o insulă a bogaților! Cum l-a fotografiat artista pe afacerist / FOTO

Recomandarea zilei

Cozonac (900 g) și pască (600 g) – 208 lei
Drob de miel – 162 lei
Salată boeuf – 75 lei
Ardei umpluți – 72 lei
Sarmale (13 bucăți) – 77 lei
Friptură de miel (1kg) – 208 lei / porția.

Citește și: Ce ingredient secret pune Cătălin Scărlătescu în oala de sarmale ca să fie fragede. Un truc perfect de sărbători

Numărul care a prevestit vârsta și ora la care Papa Francisc va muri. Nimeni nu își poate explica această coincidență! Incredibil ce au descoperit apropiații Suveranului Pontif după decesul său

Recomandarea zilei

Rețeta de cozonac a lui chef Cătălin Scărlătescu

Pentru cei care nu locuiesc în Capitală sau nu-și permit să mănânce la restaurantul lui, chef Cătălin Scărlătescu a împărtășit rețeta lui de cozonac.

Ingrediente

1 kg făină
250 g zahăr
450 ml lapte
5 ouă
60 g drojdie
300 g unt belgian
500 g nucă 200 g
rahat 150 g
ciocolată belgiană
30 g portocală confiată
30 g coajă de lămâie stafide (opțional)

Mod de preparare

Se pregătește maiaua. Drojdia se amestecă cu 100 ml lapte cald și trei linguri de făină, apoi se lasă să crească până își dublează volumul.

Între timp, laptele rămas se fierbe împreună cu zahărul până când acesta se dizolvă complet, iar gălbenușurile se freacă separat cu un praf de sare.

Făina se așază într-un bol mare, iar peste ea se adaugă treptat gălbenușurile, laptele îndulcit, maiaua și untul belgian lichid. În compoziție se încorporează și aromele de portocală confiată și coajă de lămâie, iar totul se frământă bine, până când aluatul devine elastic și omogen. Acesta trebuie lăsat la dospit timp de aproximativ o oră, într-un loc cald și ferit de curenți.

După ce aluatul a crescut, se întinde o bucată pe masa de lucru, se presară crema de nuci amestecată cu ciocolată belgiană topită, rahat și stafide. Coca se rulează, iar ruloul obținut se taie în două și se împletește. Cozonacul se așază într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină, apoi se lasă din nou la crescut pentru două ore.

Coacerea este ultima etapă. Tava se introduce în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius, unde cozonacul se lasă între 45 de minute și o oră.

Foto: Instagram; Facebook

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro