Vitaminele și ce rol are fiecare dintre ele în organism. Surse de vitamine la care nu te-ai fi gândit

18.01.2022, 14:55.

Vitaminele – știm cât de importante sunt. dar care este rolul lor exact în menținerea unui metabolism sănătos?

Dr. Șerban Damian, nutriționist sportiv la Federația Română de Baschet, a explicat în detaliu ce trebuie să știm despre vitamine: de la rolul lor în organism, până la sursele neașteptate de unde le poți acumula.

Cu toții știm probabil că citricele sunt o foarte bună sursă de vitamina C și că pentru un aport optim de vitamina D trebuie să ne expunem la soare, însă există și numeroase alte surse de vitamine la care nu ne-am fi gândit; spre exemplu, dintr-un mănunchi de broccoli ne putem lua doza zilnică necesară de vitamina C.

Cu toate acestea, sursele de vitamine ale unui adult nu se rezumă doar la alimentație. La aceasta se pot adăuga suplimentele alimentare administrate la nevoie, cum este cazul vitaminei D în sezonul rece, când expunerea la soare este limitată. Dar se pot adăuga și unele surse de care nu suntem neapărat conștienți. Spre exemplu, știați că băuturile energizante, pe lângă cofeină, conțin și mai multe tipuri de vitamina B?

Momentul care i-a schimbat destinul Oanei Roman. Avea 13 ani când s-a întâmplat! 'M-am îngrăşat 25 de kg în 2-3 luni'

Recomandarea zilei

Complexul de vitamine B în băuturile energizante

Băuturile energizante acționează ca un stimulator al sistemul nervos central și al anduranței fizice nu doar datorită conținutului de cofeină, ci și pentru că sunt îmbogățite, de obicei, cu diferite tipuri de vitamina B, în cantități variabile. Multe dintre vitaminele B participă procesul de producere a energiei, deși ele însele nu sunt metabolizate, neavând valoare energetică. Totuși, deoarece sunt componente critice pentru producerea energiei, ele sunt adesea incluse în băuturile energizante.

“Vitaminele din complexul B contribuie la reducerea stărilor de oboseală și extenuare, având rol de reglare a funcțiilor organismului supus activităților fizice și psihice solicitante. Puțini dintre noi știu care este aportul zilnic optim pentru fiecare tip de vitamină din complexul B pentru buna funcționare a organismului, dar și că există efecte secundare asociate atât cu deficitul, cât și cu excesul acestora”, a explicat Șerban Damian, doctor specializat în nutriție sportivă.

Zodia căreia i s-ar putea schimba viața în decembrie! Mihai Voropchievici a făcut un anunț neașteptat! Cine sunt NOROCOȘII zodiacului

Recomandarea zilei

Iată care sunt principalele tipuri de vitamina B care se regăsesc în compoziția băuturilor energizante și care este rolul acestor vitamine în organism.

Vitamina B2 (riboflavina)

Rolul riboflavinei în organism este de catalizator pentru transferul chimic de electroni, funcționând ca antioxidant și adjuvant în procesele de descompunere a alimentelor și de absorbție a nutrienților, precum și în menținerea sănătății țesuturilor.

Riboflavina este distribuită pe scară largă în toate celulele vegetale și animale, dar există foarte puţine surse de alimentație bogate în această vitamină. Absorbția riboflavinei este limitată, chiar și atunci când este administrată în doze mari.

Vitamina B3 (niacina)

Vitamina B3 mai este cunoscută sub denumirea de niacină sau de acid nicotinic, fiind esențială pentru sănătatea pielii, părului, ochilor, precum și în susținerea sistemului nervos și a funcțiilor multor enzime. Aportul constant de vitamina B3 este esențial, deoarece aceasta nu poate fi stocată în organism pentru a fi utilizată la nevoie. Doza zilnică de vitamina B3 recomandată pentru adulți este de 14-16 mg / zi și doar când a fost utilizată în doze extrem de mari a fost asociată ocazional cu anomalii ale funcției hepatice sau chiar cu rezistență la insulină.

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Acidul pantotenic este singurul care se regăsește în formă naturală în alimente, fiind inclus în lista de substanțe care pot fi utilizate în producția de alimente pentru anumite nevoi nutriționale, dar și în suplimentele alimentare, deoarece contribuie la metabolizarea acizilor grași și a carbohidraților.

În rândul adulților, aportul mediu adecvat de acid pantotenic variază între 3 și 12 mg/zi.

Vitamina B6 (piridoxina)

Piridoxina joacă un rol esențial în metabolismul multor aminoacizi, iar deficiența acesteia poate genera întârzierea creșterii, acrodinie, alopecie, modificări ale scheletului, anemie, dar și modificări ale neurotransmițătorilor (cum ar fi dopamina, serotonina, noradrenalina, triptamina, tiramina, histamina, GABA și taurina), afectând funcțiile creierului.

Vitamina B12 (cobalamina)

Vitamina B12 sprijină funcționarea celulelor nervoase, ajută la formarea de globule roșii și este esențială în sinteza ADN-ului.

Pentru adulți, un aport zilnic optim de cobalamina este de 2,4 µg, însă studiile arată că nici supradozajul care depășește 1-5 mg de vitamina B12 nu prezintă toxicitate sau alte efecte adverse. Deficitul de vitamina B12, însă, a fost asociat cu tulburări autoimune, anomalii hematologice, complicații neurologice (parestezie, pierderi de memorie etc).

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro