De ce e sănătos să bei bere

Zodiacul Chinezesc. Ce zodie chinezească ești în funcție de anul nașterii

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

La un gratar, la final de saptamâna, sau seara, dupa terminarea serviciului, berea hidrateaza si are multe alte beneficii. Vezi de ce este sănătos să beo bere în cantităţi moderate.
Berea a început sa fi e asimilata tot mai mult în stilul de viaţa al românilor. Atunci când iau masa sau când petrec momente placute alaturi de familie si de prie teni, berea aproape ca este nelipsita din meniu. De altfel, se spune ca ar fi a treia cea mai cunoscuta bautura din întreaga lume, dupa apa si ceai. Conţine în proporţie de 93% apa, ceea ce asigura hidratarea si efectul raco ritor, îmbinându-se armonios cu gustul amarui dat de hamei, o importanta sursa de antioxidanţi. Reţeta de fabricare mai implica însa si alte doua ingredi ente la fel de impor tante: drojdia de bere si cerealele.
Drojdia de bere este o im portanta sursa de proteine, de aminoacizi esenţiali, conţine toate vitaminele din complexul B, vitaminele D, H, E, enzime, saruri minerale cu o cantitate însemnata de potasiu, fier, dar si calciu, magneziu, fosfor si lipide. Conform unor recente cercetari, drojdia de bere are în alcatuire 16 aminoacizi, 14 minerale si 17 vitamine. Iar în ce priveste cerealele, desi cel mai des folosit este orzul, uneori, pentru ca aroma sa fi e mai deosebita, pot fi incluse si grâu, orez, porumb sau ovaz. Oricum, indiferent de tipul de cereale, acestea reprezinta o importanta sursa de proteine, de lipide si de vitamine, în special cele de tip B, si de substanţe minerale.

Radler: combinaţia de bere cu suc

Cea mai noua varianta disponibila pe piaţa româneasca este combinaţia de bere slab alcoolizata cu suc de lamâie, cunos cuta sub denumirea de radler. Supranumita „berea biciclistilor”, conform tradiţiei germane de unde si provine, radlerul ar trebui sa conţina 37% bere si 63% limonada. Totusi, în comerţ pot fi gasite si formule cu gust de merisoare sau de grepfrut, astfel încât sa poata fi pe placul cât mai multora.

Bere nu îngraşă şi scade colesterolul

Desi poate îţi vine greu sa crezi, berea nu e atât de ameninţa toare pentru silueta si ţine în frâu nivelul optim al colesterolului. Conţinutul caloric al berii este unul redus, mai exact de 43 kcal la o cantitate de 100 ml, în cazul variantei cu alcool, si de 17 kcal la 100 ml, daca ne referim la berea fara alcool. Asadar, o sticla de bere nu va îngrasa pe nimeni, atâta timp cât nu este marita doza. Ca în orice alta privinţa, mode raţia este esenţiala, iar, conform mai multor studii, un pahar de bere pe zi poate creste semnifi cativ nivelul de colesterol bun (HDL).

Berea poate fi considerată aliment

„În cantitaţi moderate, adica pâna la 250 ml pe zi pentru femei si 500 ml pe zi pentru barbaţi, berea poate fi considerata un aliment – desigur, unul opţional în alimentaţia noastra. De-a lungul istoriei, berea a facut parte din alimentaţia omului, fiind o sursa de carbohidraţi, minerale şi vitamine, şi bineînţeles, o sursa de hidratare. Deşi a ramas în continuare unul dintre cele mai consumate lichide chiar şi în zilele noastre, este adesea asociata cu creşterea în greutate, celebra «burta de bere» fiind de mult timp o sintagma nu tocmai flatanta pentru barbaţii care nu au grija de greutatea lor corporala. Totuşi nu exista o legatura demonstrata între consumul de bere şi creşterea volumului abdomenului sau a acumularii de grasime intraabdominala. E clar ca o cantitate mare de bere aduce şi o mulţime de calorii (1 litru de bere aduce în jur de 400-500 kcal, ceea ce înseamna foarte mult), însa acumularea de grasime în zona abdomenului nu are neaparat legatura cu berea, ci mai curând cu excesul de energie, indiferent de sursa din care provine. Trebuie ţinut cont ca, atunci când se urmareşte scaderea în greutate, renunţarea la bauturile alcoolice, indiferent de tipul lor, este una dintre primele masuri.” Dr. Şerban Damian, Nutriţionist sportiv acreditat CIO, Centrul de nutriie Superfit