Carmen Brumă a spus ce trebuie să mâncăm în post ca să nu ne îngrășăm. Postul Paștelui, cunoscut și drept Postul Mare, a început pe 3 martie 2025 și va ține până sâmbătă, 19 aprilie.
Ce trebuie să mănânci ca să nu te îngrași în post, potrivit nutriționistei Carmen Brumă
Carmen Brumă (47 de ani) avertizează că postul îngrașă, atunci când nu alegem înțelept preparatele pe care le consumăm. Nutriționista vine în sprijinul celor care postesc în această perioadă cu recomandări concrete.
Postul îngrașă și poate fi nesănătos atunci când te bazezi pe preparate cum sunt cartofii prăjiți, șnițelul de post, hamburgerul de post, covrigii și foietajele, susține Carmen Brumă. Prezentatoarea emisiunii „MediCOOL” a spus ce alimente trebuie să consumăm în această perioadă pentru a beneficia de pe urma postului.
„Dacă vrei să nu te îngrași în post și să ai beneficii de pe urma lui, combină sursele de proteină vegetală. De exemplu, cerealele, eu am aici cușcuș. Combină cu legume cu boabe, cum este năutul, astfel încât să ai tot spectrul de aminoacizi esențiali. Iar, pentru că fierul din sursele non-animale nu se absoarbe la fel de bine, se mai numește și fier non-hemic, adaugă meselor tale o sursă bogată în vitamina C pentru a spori absorbția, de exemplu pătrunjelul”, a explicat Carmen Brumă, pe Instagram.
Alimentele care nu trebuie să-ți lipsească din casă atunci când ții post
În trecut, Carmen Brumă a făcut o listă cu alimentele de post pe care trebuie să le introducem în dieta noastră în această perioadă. Acestea conțin proteine vegetale care suplimentează absența proteinelor de origine animală.
Alimentele care nu trebuie să-ți lipsească din casă atunci când ții post:
Leguminoase: linte, mazăre, fasole, năut, etc.
Fulgi de drojdie inactivă (se găsesc în magazinele naturiste)
Quinoa și Amaranth (se găsesc în magazinele naturiste)
Nuci și semințe (de preferat neprăjite)
Sfaturi utile pentru o alimentație de post corectă
Alte sfaturi utile de la Carmen Brumă pentru perioada postului:
Evită excesul de alimente foarte procesate, gen șnițel de post, hamburger de post, mezeluri de post, maioneză de post, care conțin cantități mari de carbohidrați simpli.
Mănâncă suficiente proteine vegetale din surse diferite, astfel încât să ai toți aminoacizii esențiali.
Nu exagera cu dulciurile vegane care au creme/blaturi din nuci/caju/alune. E posibil să aibă mai multe calorii decât cele convenționale.
Pentru o mai bună absorbție a fierului din sursele vegetale, adăugați o sursă de vitamina C (lămâie, suc de lămâie, pătrunjel).