Cum se prepară cele mai celebre cocktailuri

Zodiacul Chinezesc. Ce zodie chinezească ești în funcție de anul nașterii

13.05.2010, 15:25.

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Chiar dacă nu sunt uşor de preparat, cocktailurile merită efortul pentru că transformă orice seară banală într-una exotică, mistică şi plină de farmec.

Dar mai întâi puţină istorie…

Oamenii au început să amestece băuturile cu sute de ani în urmă, dar abia în secolele XVII şi XVIII aceste băuturi au devenit atât de populare încât să se şi scrie despre ele. Din 1806 datează prima lucrare în care apare o definiţie a cocktail-urilor.

Despre termenul de cocktail nu se ştie încă foarte mult, însă se presupune că ar veni de la „cock tail”, coadă de cocoş în engleză. Unii spun că penele colorate din cozile cocoşilor erau folosite, la început, pentru a orna paharele, iar alţii cred că mexicanii foloseau o rădăcină asemănătoare unei cozi de cocoş pentru a amesteca băutura. Totuşi, alţi specialişti cred că termenul de cocktail vine de la un cuvânt francez sau de la numele unei zeiţe aztece.

Cine are dreptate nu se poate şti, cert este că băuturile au fost foarte populare încă din secolul XVI. Se pare că atunci a fost creat cel mai vechi cocktail, Mojito. Piraţii din Cuba îşi amestecau băutura favorită, romul, cu mentă, lămâie şi zahăr pentru a-i da un gust mai plăcut. La început băutura se numea El Draque, în onoarea lui Francis Drake. Numele de astăzi ar putea să vina de la un sos cubanez, mojo, care se făcea tot cu suc de lămâie.

Un alt cocktail foarte cunoscut, Manhattan, a fost preparat pentru prima dată într-un club din New York, la începutul anilor 1870. Clubul, care se chema Manhattan, organiza în acea zi o petrecere la cererea mamei lui Winston Churchill.

Cocktail-ul favorit al lui James Bond, Martini, i-a încântat şi pe Truman Capote, Winston Churchill şi Ernest Hemingway. Se pare că a fost pregătit pentru prima dată în 1868, în oraşul american Martinez. A fost băutura preferată a americanilor şi în timpul prohibiţiei pentru că principalul ingredient, ginul, se găsea foarte uşor.

Iată cum se prepară cele mai cunoscute cocktailuri!

Kir Royal

9 părţi şampanie
1 parte lichior de coacăze

Într-o cupă de şampanie se toarnă lichorul de coacăze, apoi se adaugă şampania.

Lovitură dură pentru George Simion, liderul AUR! Ce anunț oficial a făcut Palatul Cotroceni

Recomandarea zilei

Manhattan

2,5 părţi whiskey
1 parte vermut roşu
Puţin bitter

Se toarnă toate ingredientele în shaker cu cuburi de gheaţă şi se amestecă bine. Se toarnă într-un pahar rece de cocktail şi se ornează cu o cireaşă.

Divorț la nivel înalt în politică. Incredibil ce a aflat despre soțul ei, după ani de mariaj! „Mi se face rău când mă gândesc”

Recomandarea zilei

Marguerita

2,5 părţi tequila
2 părţi triplu sec
1 parte suc de lămâie

Se pun toate ingredientele în shaker, împreuna cu cuburile de gheaă, şi se amestecă bine.

Se serveşte în pahar de coktail răcit, cu crustă de sare pe margini.

Pentru asta, se umezeşte marginea paharului cu o felie de lămâie, apoi se ţine cu gura în jos pe o farfurie cu sare.

Martini

3,5 părţi gin
1 parte vermut sec

Se pun ingredientele într-un pahar mare cu cuburi de gheaă. Se amestecă bine. Se serveşte în pahar de martini, cu o lămâie.

White Russian

2,5 părţi vodcă
1 parte lichior de cafea
1,5 părţi frişcă

Lichiorul şi vodca se toarnă direct în paharul plin cu gheaţă. Deasupra se adaugă frişca proaspătă şi se amestecă încet.

French Connection

1 parte coniac
1 parte lichior Amaretto

Se toarnă ingredientele într-un pahar cu cuburi de gheaţă. Se amestecă uşor.

Bloody Mary

3 părţi vodcă
6 părţi suc de roşii
1 parte suc de lămâie

Într-un pahar înalt se pune puţină sare, piper, sos Worchestershire, Tabasco, cuburi de gheaţă, apoi se adaugă ingredientele şi se amestecă uşor. Se ornează cu ţelină şi felii de lămâie.

Pina Colada

1 parte rom alb
1 parte lichior cremă de cocos
3 părţi suc de ananas

Se pun toate ingredientele în shaker împreună cu bucăţi de gheaţă zdrobite şi se amestecă bine. Se serveşte în pahare răcite, ornate cu felii de ananas şi cireşe.

Tequila Sunrise

3 părţi tequila
6 părţi suc de portocale
1 parte sirop roşu (de cireşe, căpşune etc.)

Tequila şi sucul de portocale se pun într-un pahar înalt, împreună cu cuburile de gheaţă şi se amestecă. Se adaugă siropul roşu fără a mai amesteca în pahar. Se ornează cu felii de portocală şi cireşe.

Cosmopolitan

2,5 părţi vodcă
1 parte triplu sec
1 parte suc de lămâie
2 părţi suc de merişor

Ingredientele se pun în shaker, împreună cu gheaţa. Se amestecă bine şi se toarnă în pahar înalt. Se ornează cu felii de lămâie.

Long Island

1 parte vodcă
1 parte tequila
1 parte rom
1 parte gin
1 parte triplu sec
1,5 părţi limonadă
Puţină cola

Ingredientele se amestecă, împrună cu gheaţa, într-un pahar. Se toarnă în shaker şi se amestecă bine, o singură dată. Se mută înapoi în pahar şi se ornează cu lămâie.