Reţete de prăjituri de post cu ciocolată

Zodiacul Chinezesc. Ce zodie chinezească ești în funcție de anul nașterii

04.12.2013, 13:26.

Doar pentru că suntem în plin Postul Crăciunului, nu înseamnă că nu putem să mâncăm prăjituri cu ciocolată. Iată câteva reţete de prăjituri de post cu ciocolată care îţi vor îndulci zilele de dinainte de Sărbători.

Negresă cu nuci

PENTRU 6 PERSOANE – PREPARARE: 15 MINUTE – COACERE: 45 MINUTE
►1 cană şi jumătate de zahăr
►1 cană şi jumătate de apă
►1 cană de ulei
►3 căni de făină
►1 linguriţă de bicarbonat
►3 linguri de cacao
►zahăr vanilat
► coajă rasă de lămâie şi portocală
►100 g nuci
► Într-un castron mai mare se amestecă zahărul cu apa, uleiul şi bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie.
►Făina şi cele trei linguri de cacao se cern în alt vas, se adaugă şi aromele, apoi se amestecă.
►În castronul cu apă, zahăr şi ulei se adaugă amestecul de făină şi cacao şi se omogenizează compoziţia (care trebuie să fie ca o smântână groasă).
►Compoziţia obţinută se toarnă într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină, se presară deasupra miezul de nuci şi se introduce la cuptor pentru 45 de minute.
►După ce se răceşte, prăjitura se taie în forma dorită şi se pudrează cu zahăr. Înainte de a le pune în prăjitură, nucile se prăjesc circa 20 de minute la cuptor. Aşa vor deveni mai aromate, iar negresa mai delicioasă.

Prăjitură de post cu ciocolată şi banane

Ingrediente:

4 banane bine coapte
500 grame făină
200 ml lapte de soia
250 grame zahăr (preferabil zahăr brun)
3-4 pliculeţe zahăr vanilat
4 linguri cacao
200 ml ulei
Un plic praf de copt
Un praf de ghimbir uscat

Mod de preparare:

Se pasează bine bananele, se adaugă zahărul şi se bate pasta la mixer, până se omogenizează.
Făina se amestecă cu praful de copt, ghimbirul pudră şi pudra de cacao într-un vas.
Peste pasta de banane şi zahăr se adaugă restul ingredientelor, uleiul puţin câte puţin, laptele de soia şi zahărul vanilat.
Se adaugă făina cu restul ingredientelor uscate şi se înglobează încet.
Se coace circa 40 de minute la 180 de grade şi se serveşte cu fructe sau frişcă vegetală.

Toți fumătorii din România trebuie să știe! O nouă lege va intra în vigoare

Recomandarea zilei

Prăjitură de post cu ciocolată bicoloră

Ingrediente:

500 grame făină
300 ml lapte de soia sau apă minerală
250 grame zahăr
1 sticluţă esenţă de rom
1 sticluţă esenţă de vanilie
100 ml ulei
4 linguri rase pudră de cacao
1 pliculeţ praf de copt
Gem de căpşuni, fructe de pădure sau gem de prune

Mod de preparare:

Se amestecă bine făina cu praful de copt, zahărul, laptele de soia, esenţa de vanilie şi uleiul. Se împarte compoziţia în două părţi egale şi doar într-una din ele se adaugă cacao şi esenţă de rom.
Se tapetează o tavă cu făină şi se toarnă compoziţia albă. Se coace compoziia circa 10-15 minute, doar până se încheagă puţin.
Se pune un strat de gem peste compozişia albă pe jumătate coaptă şi apoi se toarnă amestecul de prăjitură de ciocolată deasupra.
Se dă la cuptor la foc mediu circa 30-40 de minute şi este gata când trece testul cu scobitoarea.
Se poate pudra cu zahăr pudră, nucă de cocos rasă, sau se poate pune încă un strat de gem, fructe confiate, etc.
Sursa foto: Shutterstock