Intră în lumea Unica pentru a fi la curent cu cele mai importante informații din lifestyle-ul feminin.
Sigur ai o problemă cu ouăle de la Paşte!
Tocmai pentru că ne-am gândit la acest lucru, venim în întâmpinarea ta cu o provocare. Îţi propunem să încerci reţeta care urmează şi suntem convinse că vei scăpa de remuşcările pe care ai fi putut să le ai dacă alegeai să arunci ouăle care ţi-au rămas.
PENTRU 4 PERSOANE – PREPARARE: 45 MINUTE – FIERBERE: 1 ORĂ
► 3 linguri muştar de Dijon ► 250 g smântână ► 4 linguri vin alb ► supă de carne ► 1 lingură condimente din legume ► 4 ouă Piure: ► 1 morcov mare, fiert ► 600 g cartofi ► 1 lingură unt ► 100 ml lapte ► sare ► pătrunjel tocat
►Într-o oală se amestecă muştarul cu smântâna, vinul şi cca 4 linguri de supă. Se fierbe puţin şi se asezonează cu condimentele din legume. Dacă este nevoie, sosul de muştar se mai subţiază cu puţină supă. ► Se fierb ouăle, tari, în apă sărată. După ce s-au răcit, se curăţă de coajă şi se taie jumătăţi. ► Se curăţă cartofii şi se fierb în apă sărată, până când se înmoaie. Se scurg de apă şi se pun într-un blender. Se adaugă morcovul fiert şi tăiat feliuţe, laptele, untul şi sarea şi se mixează până când se obţine un piure cremos. La sfârşit, se adaugă pătrunjelul tocat. ► Jumătăţile de ou cu sos de muştar se servesc alături de piureul de legume.