Salată provensală săţioasă

10.12.2009, 15:10.

Că tot suntem în plin post, putem profita de moment nu doar pentru a ne detoxifia organismul, ci şi pentru a înlocui din vitaminele şi mineralele pierdute în restul anului.

Acest lucru se produce fără niciun efort suplimentar din partea ta, dacă incluzi salatele cât mai diverse în meniul tău pe durata postului.

Ingrediente pentru 4 porţii:

500 g salată verde, tăiată
1 ceapă roşie tăiată subţire
20 de măsline negre desărate
3 frunze verzi de ţelină (din cele mari, cu tulpinile late şi lungi)
1 ardei verde
1 ardei galben
4 roşii mici tăiate cubuleţe

Momentul care i-a schimbat destinul Oanei Roman. Avea 13 ani când s-a întâmplat! 'M-am îngrăşat 25 de kg în 2-3 luni'

Recomandarea zilei

Pentru dressing:

2 linguri de oţet
5 căţei de usturoi, pisaţi
sare
ierburi de Provence
ulei de măsline
suc de roşii, după gust

Pentru servire:

4 chifle integrale, tăiate în 2 ca pentru sandwich si prăjite pe grill

Zodia căreia i s-ar putea schimba viața în decembrie! Mihai Voropchievici a făcut un anunț neașteptat! Cine sunt NOROCOȘII zodiacului

Recomandarea zilei

Preparare

Spală salata doar în momentul pregătirii salatei!

Amestecă încet ingredientele salatei într-un bol, apoi prepară dressingul, adăugând uleiul la final şi amestecând bine, până când obţii o emulsie omogenă.

Toarnă dressingul peste salată şi amestecă bine

Serveşte între jumătăţile de chifle.

Notă: Dressingul acestei salate nu trebuie să fie lichid, deci adaugă-i apă DOAR dacă gustul este prea înţepător.

Calorii per porţie: 90
Timp de preparare: 45 minute
Buget aproximativ: 25 lei

foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro