Cotlet de berbec în crustă picantă

E timpul să descoperi şi tu savoarea acestor preparate picante şi delicioase în acelaşi timp.
> timp de preparare:25 minute
> timp de coacere:35 minute

Ingrediente (pentru 6 porţii):

â–º 1,5 kg cotlet de berbec
â–º sare
â–º piper proaspăt măcinat
â–º 100-150 ml vin alb
â–º 3 linguri de pătrunjel verde tocat mărunt
â–º o linguriţă rosmarin uscat
â–º 3-4 căţei de usturoi
â–º 1 ardei iute roşu
â–º 3-4 linguri ulei de măsline
â–º o lingură muştar
â–º o lingură muştar boabe
â–º 100 g franzelă proaspătă
â–º 1 ou

1. Carnea se spală, se curăţă de pieliţe şi de grăsime şi se condimentează pe toate părţile cu sare şi piper proaspăt măcinat. Se aşază într-o tavă, se unge cu puţin ulei,  se stropeşte cu vin şi se coace în cuptorul foarte bine încins, 15-20 minute.

2. Între timp, se pregăteşte compoziţia pentru crusta picantă. Usturoiul se pisează cu sare şi se freacă cu ulei, apoi se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu verdeaţa, ardeiul iute curăţat de seminţe, tocat mărunt, franzela înmuiată în vin, muştarul, boabele de muştar şi oul bătut.

Lovitură dură pentru George Simion, liderul AUR! Ce anunț oficial a făcut Palatul Cotroceni

Recomandarea zilei

3. Se scoate tava din cuptor şi se acoperă cotletul cu această compoziţie. Se pune din nou în cuptor şi se mai coace 10-15 minute.

4. Se taie şi se serveşte imediat cu salată proaspătă.

Divorț la nivel înalt în politică. Incredibil ce a aflat despre soțul ei, după ani de mariaj! „Mi se face rău când mă gândesc”

Recomandarea zilei

Foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Angajații au aflat în concediu că rămân șomeri: ultimul producător de cravate a dat faliment după 70 de ani, în Elveția

Fanatik

Controversă în direct la TV după eliminarea lui Ricardo Matos în FC Argeș – Petrolul! Concluzia specialistului Fanatik în arbitraj

GSP.ro

Multe echipe și-ar dori așa ceva » Formația care nu poate promova în Superligă se laudă o bază sportivă modernă

Click.ro

Revedere după 40 de ani! Prin câte a trecut Oana Sîrbu, în liceu, în „Epoca de Aur”: „Directoarea ne mai altoia cu un băț!”

TV Mania

A rupt tăcerea fără nicio rușine! Daniela Crudu spune totul despre activitatea ei de pe platformele pentru adulți: „Fac ce vreau, e wow!”

Redactia.ro

Universul le umple viața de bucurie până pe 1 august. Zodiile care au parte de belșug din plin

Urmărește-ne pe Google News