Supă de lămâie cu orez

De Revista Unica, pe

1,2 l supă de pui; 60 g orez; 2 lămâi; 3 gălbenuşuri, sare, piper, boia iute; coriandru proaspăt şi rondele de lămâie pentru decor

Fierbe orezul în supă 20-25 minute. Rade coaja de lămâie, apoi stoarce sucul. Bate gălbenuşurile şi amestecă-le cu sucul de lămâie, apoi adaugă, câte puţin, 100 ml din supa caldă. „Drege“ supa cu ouăle, apoi condimentează cu sare, piper şi boia iute. Serveşte supa caldă sau rece, cu rondele de lămâie şi cu coriandru.
Foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro