Intră în lumea Unica pentru a fi la curent cu cele mai importante informații din lifestyle-ul feminin.
Plăcinta cu mere şi tartele cu dovleac sunt printre cele mai gătite deserturi în acest sezon. Asta nu înseamnă că nu putem fi creativi sau că merele nu se pot prepara şi sub forma unui cheesecake delicios şi sănătos, în variantă raw-vegan. Iată cum se face un cheesecake de mere cu cremă caramel şi scorţişoară fără foc Ingrediente crustă:
2 ceşti nuci 1 ceaşcă curmale fără sâmburi, înmuiate şi fără coajă Un vârf de cuţit de sare de mare 1 linguriţă scorţişoară Esenţă de vanilie după gust
Amestecaţi nucile într-un blender, dar nu până la capăt. Adăugaţi şi restul ingredientelor.
Adăugaţi câteva linguriţe de apă de la curmale, cât să lege compoziţia. Presaţi într-o tavă de tartă şi daţi la frigider. Citeşte mai departe şi află cum să prepari crema de cheesecake de mere pe pagina următoare!Ingrediente cremă cheesecake de mere:
1 ceaşcă pulpă de nucă de cocos 2 ceşti alune caju înmuiate 2 ore în apă rece 2 ceşti mere tăiate cubuleţe, fără coajă sau sâmburi ½ ceaşcă ulei de cocos 1 ceaşcă sirop de agave, miere sau sirop de arţar 1 linguriţă zeamă de lămâie 1 linguriţă extract de vanilie 1 linguriţă fulgi de drojdie uscată inactivă 2 linguriţe lecitină de soia 1 linguriţă sare de mare
Amestecaţi toate ingredientele într-un blender, mai puţin uleiul de cocos, pe care îl adăugaţi mai spre final.
Turnaţi crema de cheesecake peste crustă şi lăsaţi la rece cel puţin 4 ore la frigider sau 2 ore la congelator. Citeşte mai departe şi află cum să faci crema caramel pentru un topping delicios pe pagina următoare! Ingrediente cremă caramel:
10 curmale fără sâmburi şi coajă 2 linguri unt de migdale sau nuci de macadamia 2 linguri sirop de agave sau miere 2 linguri extract de vanilie 3 linguri apă purificată ½ linguriţă sare de mare 1 lingură ulei de cocos
Combinaţi toate ingredientele într-un blender şi amestecaţi până la omogenizare.
Ornaţi cu felii de măr la care nu tăiaţi coaja sau chiar cubuleţe din mai multe soiuri. Turnaţi crema caramel raw, sau pur şi simplu sirop de agave peste felii, când le serviţi. Poftă bună!