O reţetă delicioasă pentru toată familia.
► Ingrediente
► 8 copane pui
►4 fire usturoi
►50 g unt
► șofran
►sare
►piper
►600 g amestec legume
►3 linguri maioneză
►100 g sfeclă roșie fiartă
►50 g țelină rădăcină
►100 ml smântână
►o legătură pătrunjel
►o ceapă roșie
► Preparare:
1. Se curăță şi se spală usturoiul și se pisează, apoi se amestecă cu sare, piper şi unt. Se ung pulpele de pui, după care se pun într-o tavă. Se acoperă cu un capac și se rumenesc în cuptor la 180°C.
2. Sfecla roşie si rădăcina de ţelină se dau pe răzătoarea mică, apoi se amestecă cu smântâna până se obţine o pastă.
3. Se trece amestecul de legume prin jet de apă fiartă, se scurg și se sotează în unt cu sare și pătrunjel. Pulpele se servesc pe pat de legume, cu maioneză şi pastă de sfeclă. Vezi şi reţeta de pulpe de pui cu morcov.