Minitarte cu ciuperci

De Libertatea pentru femei pe

Un aperitiv gustos şi sănătos!
PORŢII: 8-10
PREPARARE: 40 min
coacERE: 40-50 MIN
Ingrediente:
► 400 g făină
►un pachet unt
►2 ouă
►50 ml apă minerală
►sare
Pentru umplutură:
►350 g ciuperci
►75 g cașcaval ras
►o legătură ceapă verde
►piper negru măcinat
►2-3 linguri ulei de floarea-soarelui
►o legătură pătrunjel
►2 roșii cherry
►o ceapă roşie

1. Se cerne făina într-un bol și se lasă câteva ore la temperatura camerei împreună cu restul ingredientelor.
2. Untul se taie cubulețe și se presară peste făină. Se adaugă sarea și ouăle, dar și apa minerală. Se amestecă ușor cu vârful degetelor untul și făina până se obține un aluat nisipos. Dacă nu se leagă bine, se mai adaugă apă minerală. Se pune în folie de plastic și se bagă la rece.
3. Se pregătește compoziția pentru umplutură. Se curăță și se spală ciupercile, se toacă mărunt și apoi se călesc împreună cu ceapa verde. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă cașcavalul ras ca să se lege și se lasă să se răcorească.
4. Se așază aluatul în formele de minitarte și apoi se pune umplutura. Se dau la cuptor până se rumenesc. Se ornează cu rondele de roşii cherry, ceapă roşie feliată şi pătrunjel.
Foto: Thinkstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro