Ruladă cu cremă de brânză

.
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Această ruladă cu brânză este delicioasă. Încearcă şi tu reţeta!
PORŢII: 4
PREPARARE: 30 min
coacere: 20 MIN
Ingrediente:
Pentru aluat:
►3 ouă
►2 linguri smântână dulce
►3 linguri făină
►sare
►o lingură unt cu sare
Pentru umplutură:
►4-5 felii de somon afumat
►300 g brânză ricotta
►100 g brânză feta de capră
►2 fire ceapă verde
► o legătură mărar
►pătrunjel pentru ornat

1. Se topește untul la foc mic, să nu se ardă prea tare. Se bat ouăle spumă, se adaugă un praf de sare, făina cernută și smântâna.
2. Se prăjesc clătitele, se întorc de pe o parte pe cealaltă și se așază pe o tavă, una lângă alta. Nu se suprapun ca să nu se lipească între ele.
3. În acest timp, se pregătește umplutura. Se pune brânza ricotta într-un bol, se adaugă brânza feta de capră, ceapa verde și mărarul. Se pasează cu blenderul.
4. Peste clătite se aşază un strat de felii subțiri de somon afumat, se pune crema de brânză și se întinde uniform. Se rulează ușor să nu se rupă şi se lasă la rece. Se ornează cu pătrunjel.
Încearcă şi rulada Wellington de vită!
Foto: Thinkstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton