Spumă de ciocolată albă cu portocale

.
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

375 g ciocolată albă; 5 ouă; 3 linguri zahăr; 5 foi gelatină; 2 linguri lichior portocale; 6 portocale; 6 pişcoturi; 50 g unt; zahăr tos

Topeşte ciocolata cu o lingură de apă într-o crăticioară,la bain-marie. Înmoaie gelatina în apă rece. Bate gălbenuşurile cu zahărul şi amestecă-le în ciocolata caldă (nu fierbinte!). Încălzeşte lichiorul pe foc, adaugă gelatina şi toarnă peste ciocolată. La sfârşit, amestecă uşor în compoziţie albuşurile bătute spumă. Stropeşte pişcoturile cu suc de portocale, tăvăleşte-le în zahăr tos şi carameli-zează-le în unt încins. Taie-le cubuleţe după ce s-au răcit. Aşază în cupe straturi alternative de spumă de ciocolată, pişcot caramel şi felii de portocală. Decorează cu portocală confiată şi serveşte rece.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton