REŢETE: Mâncare cu conopidă şi broccoli

De Libertatea pentru femei pe

Iată o reţetă de mâncare cu legume care seamănă cu un ghiveci de toamnă, dar conţine ingrediente mai rar întâlnite într-un astfel de preparat. Învaţă să prepari o mâncare cu conopidă şi broccoli.
Ingrediente
►400 g broccoli
►200 g varză
►400 g fasole verde
►sare
►300 g ardei gras
►o ceapă
►400 g conopidă
►2 morcovi
►piper măcinat
►3-4 linguri
ulei de măsline
►o lingură zahăr sau miere
►50 g margarină
►5-6 linguriţe sos de soia
►3-4 căţei usturoi

1. Se curăţă broccoli şi conopida, se spală şi, împreună cu morcovii şi fasolea verde, se pun să fiarbă în apă cu sare. După ce au fiert aproximativ 30 de minute, se scot şi se lasă la scurs.
2. Separat, se curăţă ceapa, usturoiul şi ardeii. Se taie solzişori respectiv fâşii foarte subţiri şi se
călesc în uleiul de măsline împreună cu varza tocată mărunt. După ce s-au înmuiat, se lasă câteva minute la răcit.
3. Legumele fierte, în special broccoli şi conopida, se desfac în bucheţele mici şi, împreună cu celelalte legume, se mai călesc câteva minute înăbuşit.
4. Se condimentează cu sare, piper măcinat, se adaugă mierea sau zahărul, sosul de soia şi se pune margarina. Se introduce tava în cuptorul încălzit în prealabil şi se lasă să se rumenească.

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

EXCLUSIV. Noi începuturi pentru Anna Lesko. Artista își renovează complet casa. VIDEO

EXCLUSIV. Noi începuturi pentru Anna Lesko. Artista își renovează complet casa. VIDEO