Prajitură cu nuci si portocale

De Unica.ro, pe

Nu ştii ce prăjituri să faci sau ce mâncare să mai găteşti? Te ajutăm noi, cu cele mai simple şi mai gustoase reţete culinare, perfecte pentru tine şi familia ta.

Timp de preparare: 60 minute
Timp de coacere: 30 minute

Ingrediente (pentru 4 porţii)

Blat
â–º6 ouă
â–º 120 g zahăr tos
â–º 100 g nuci pisate
â–º60 g făină
â–ºo lingură zeamă de lămâie
â–º1 linguriţă coajă de portocală

Crema
â–º250 ml lapte
â–º2 linguri făină
â–º2 gălbenuşuri
â–ºzeama de la o portocală
â–º1 linguriţă coajă de portocală rasă
â–º120 g zahăr
â–º150 g unt

Blat

1. Se bat albuşurile spumă, apoi se adaugă zahărul şi zeama de lămâie. Se bat în continuare până se întăreşte spuma. Se amestecă uşor cu gălbenuşurile, făina, nuca pisată şi coaja rasă de portocală. Se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie pergament şi se coace în cuptorul încins, 25 – 30 minute.

Crema

1. Gălbenuşurile, zahărul şi făina se amestecă, apoi se adaugă câte puţin lapte clocotit şi zeama de portocale. Se bate continuu să nu se formeze cocoloaşe şi se ţine pe foc până se îngroaşă. Se lasă să se răcească şi se amestecă cu untul bătut spumă.

Montare

1. Blatul de nucă se taie în două. Se unge o foaie cu jumă tate de cremă, se acoperă cu cealaltă foaie şi apoi se pune şi restul de cremă. Se lasă la rece 2 ore şi se ornează cu coajă de portocală rasă.

Foto: Shutterstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro
Urmărește-ne pe Google News
Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!