Supă cremă de linte
Ingrediente : 100 g de linte ; un morcov; o ceapă; o felie de ţelină mare; o rădăcină de pătrunjel ; un ardei gras; doi căţei de usturoi; două linguri de ulei de măsline; zeamă de lămâie; pătrunjel verde.
Alegem lintea de eventualele impurităţi, dacă este cazul, şi o spălăm în mai multe ape. Spălăm, curăţăm şi tăiem legumele în bucăţi mari şi le punem la fiert odată cu lintea, în 2,5 litri de apă cu puţină sare.
Citeste mai multe pe Libertatea.ro.