În ciuda opiniei generale potrivit căreia mâncarea gătită acasă este mult mai sănătoasă, se pare că persoanele care gătesc acasă nu sunt mai sănătoase decât restul populației, întrucât ele prezintă riscuri mai mari de a dezvolta maladii cardiace şi de a suferi accidente vasculare cerebrale.
Cu cât aceste persoane petrec mai mult timp în bucătărie, pregătind diverse feluri de mâncare, cu atât se înrăutăţeşte starea lor de sănătate, afirmă autorii studiului.
De asemenea, studiul sugerează că mâncărurile nu devin „mai sănătoase” doar pentru simplul fapt că sunt gătite în casă.
Printre motivele invocate de cercetători care ar putea să explice aceste riscuri medicale se află faptul că persoanele care gătesc acasă sunt mai generoase în ceea ce priveşte cantităţile de ingrediente nesănătoase, precum unt, zahăr şi sare.
Citeşte mai multe pe Libertatea.ro