Cultivată din cele mai vechi timpuri, sfecla era adusă ofrandă zeilor, considerându-se că valora greutatea ei în argint. Românii au început să o cultive, preparând-o cu miere și vin. Apicius, renumitul gastronom roman, autor al lucrării „De re coquinaria”, includea sfecla în rețete de supă și recomanda folosirea ei în pregătirea unei salate cu dressing de muștar, ulei și oțet.
Dacă vrei să te bucuri de beneficiile sfeclei, o poți consuma proaspătă sub formă de salata de sfecla rosie sau poți pune sfecla rosie la borcan pentru iarnă.
Ultima modificare octombrie 13, 2020 11:17 am