Ceafă de porc cu garnitură

De Libertatea pentru femei pe

Toată lumea adoră friptura de porc! Încearcă şi această reţetă delicioasă de ceafă!
PORȚII: 2
PREPARARE: 30 min
COACERE: 15-20 min
FIERBERE: 40 min
► Ingrediente
► 500 g ceafă de porc
►cimbru verde
►busuioc verde
►sare grunjoasă
►piper negru măcinat
►2-3 linguri vin roșu sec
►ulei de măsline pentru uns
►6-8 cartofi
►o legătură pătrunjel
►4-5 căței usturoi
►2 ardei copţi

► Preparare:
1. Se condimentează carnea cu sare, piper, cimbru și busuioc proaspăt. Se mai stropesc bucățile cu puțin ulei și cu vinul roșu şi se acoperă.
2. În timpul acesta, se prepară garnitura. Se fierb cartofii, se curăță de coajă după ce au fiert și s-au răcit. Se taie cubulețe, se trec prin puțin unt cu sare, cât să facă o crustă subțire și aurie.
3. Se pun bucățile de carne pe grătar și, după ce s-au pătruns bine, se servesc cu garnitura de cartofi și salata de ardei. Se ornează cu pătrunjel.
Vezi şi: varză cu ceafă de porc la cuptor!
Foto: Thinkstock

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro