Miercurea este zi de post, dar asta nu înseamnă că trebuie să renunţăm la dulciuri. Iată o reţetă de prăjitură cu glazură, miere şi nucă de post, care va înveseli orice membru al familiei, chiar dacă Postul Crăciunului e lung şi plin de alte tentaţii.Ingrediente:1 ceaşcă miez de nucă tocat1 ceaşcă zahăr (preferabil brun)2 ceşti făină½ ceaşcă ulei1 plic praf de coptUn praf de sare1 linguriţă scorţişoarăCoajă de lămâie şi portocală rasă, după gustIngrediente glazură:¾ ceaşcă apă2 lămâi1 esenţă vanilie2/3 ceaşcă zahăr1/3 ceaşcă miereCiteşte mai departe şi află cum se prepară prăjitura de post cu glazură, miere şi nucă, pe pagina următoare!Mod de preparare:Amestecaţi toate ingredientele într-un castron şi omogenizaţi cu mixerul sau într-un blender.Încingeţi cuptorul la 180 de grade (mediu, sau treapta 3)Tapetaţi o tavă unsă cu ulei cu făină. Dacă folosiţi o formă de guguluf din silicon, această etapă nu mai este necesară.Turnaţi aluatul în tava tapetată, respectiv în forma de guguluf şi daţi copt circa 30-40 minute.Pregătiţi glazura cât timp prăjitura se coace. Stoarceţi lămâile curăţate de coajă.Puneţi zahărul, vanilia şi mierea într-o cratiţă. Adăugaţi coaja rasă de lămâie şi portocale şi adăugaţi la final apa. Lăsaţi să fiarbă la foc mare, amestecând. Când este gata, se ia de pe foc şi se amestecă cu zeama de lămâie.Turnaţi glazura peste prăjitură, presăraţi bucăţi de nucă deasupra şi serviţi după ce glazura se întăreşte.Vezi aici o colectie de retete de prajituri de post!Poftă bună!