Dacă de Crăciun cei mai mulți dintre români aleg carnea de porc pentru a face preparate tradiționale, de Revelion putem alege variante mai sănătoase pentru a găti bunătăți. Astfel, carnea de curcan, peștele sau carnea de vită ar putea înlocui porcul în bucătăria românilor pentru noaptea dintre ani.
Newsletter zilnic Unica
Intră în lumea Unica pentru a fi la curent cu cele mai importante informații din lifestyle-ul feminin.
Pulpă de curcan la cuptor cu mere și scorțișoară
Reţeta pentru 4 persoane: pulpă de curcan dezosată 800g, unt 100g, mere 200g, scorţişoară 2 batoane, busuioc proaspăt, sare şi piper, ulei de măsline.
Mod de preparare: Pulpa de curcan se desface pe o folie de plastic şi se crestează cu cuţitul încercând să întindeţi carnea cât puteţi de mult. Nu bateţi pulpa, ci doar o desfaceţi din cuţit. Presaraţi sare şi piper, puţin ulei de măsline.