Dovleacul este o legumă minune în adevăratul sens al cuvântului. Dovleacul este aromat, hrănitor, plin de betacaroten vital, bun în tocăniţe, dar şi minunat în plăcintă sau brioşe cu cremă, merge gătit, dar şi crud şi poate fi sculptat alături de cei mici. Vezi la ce e bun dovleacul şi ce reţete poţi să încerci cu el.
Dovleacul e plin de vitamine şi minerale
Dovleacul conţine o cantitate enormă de vitamina A, parţial ca atare şi parţial sub formă de beta caroten, pe care corpul îl transformă în şi mai multă vitamina A.
Acest nutrient vital face minuni pentru ochi, piele şi părul tău. În plus, dovleacul are multe fibre şi puţine calorii, iar dieta cu dovleac nu e de neglijat dacă vrei să scapi de kilogramele în plus.
Antioxidanţii din dovleac te ajută să lupţi cu bolile şi chiar ajută în lupta cu cancerul. Betacarotenul are efecte antioxidante notabile şi ajută sistemul tău imunitar să se pregătească de iarnă.
Seminţele de dovleac sunt şi ele foarte bune, nu le arunca! Te scapă de viermi intestinali, ajută digestia, conţin uleiuri esenţiale. În plus, seminţele de dovleac conţin fitosteroizi, care se pare că ajută la scăderea colesterolului rău LDL.
Seminţele de dovleac conţin nişte aminoacizi care cresc producţia de serotonină, deci luptă cu depresia.