Dovleacul este o legumă minune în adevăratul sens al cuvântului. Dovleacul este aromat, hrănitor, plin de betacaroten vital, bun în tocăniţe, dar şi minunat în plăcintă sau brioşe cu cremă, merge gătit, dar şi crud şi poate fi sculptat alături de cei mici. Vezi la ce e bun dovleacul şi ce reţete poţi să încerci cu el.Dovleacul e plin de vitamine şi mineraleDovleacul conţine o cantitate enormă de vitamina A, parţial ca atare şi parţial sub formă de beta caroten, pe care corpul îl transformă în şi mai multă vitamina A.Acest nutrient vital face minuni pentru ochi, piele şi părul tău. În plus, dovleacul are multe fibre şi puţine calorii, iar dieta cu dovleac nu e de neglijat dacă vrei să scapi de kilogramele în plus.Antioxidanţii din dovleac te ajută să lupţi cu bolile şi chiar ajută în lupta cu cancerul. Betacarotenul are efecte antioxidante notabile şi ajută sistemul tău imunitar să se pregătească de iarnă.Seminţele de dovleac sunt şi ele foarte bune, nu le arunca! Te scapă de viermi intestinali, ajută digestia, conţin uleiuri esenţiale. În plus, seminţele de dovleac conţin fitosteroizi, care se pare că ajută la scăderea colesterolului rău LDL.Seminţele de dovleac conţin nişte aminoacizi care cresc producţia de serotonină, deci luptă cu depresia. Dovleacul e delicios în mâncare gătităSupă de dovleac - reţetă culinară delicioasă► Ingrediente ► 2 cepe roșii► un kg dovleac turcesc► o rădăcină țelină► o rădăcină pătrunjel► sare ► 2 linguriţe ulei de măsline ► piper alb măcinat► o legătură pătrunjel► 50 g unt► 150 g smântână► Preparare:1. Se curăță și se spală dovleacul, se taie cubulețe și se fierbe în apă cu sare și 1-2 lingurițe ulei de măsline.2. Separat, se curăță rădăcinoasele, se spală și, după ce a dat dovleacul în câteva clocote, se fierb împreună.3. După ce au fiert, se scot într-un bol. Ceapa fiartă se aruncă, iar restul legumelor se pasează. Se obține un piure gros.4. Se diluează cu zeama în care au fiert, se adaugă sare și piper. Se pune untul la sfârșit și se servește cu smântână și pătrunjel. Plăcinta de dovleac şi alte reţete de prăjituri cu dovleacPlăcintă cu dovleac- reţetă culinarătimp de preparare:60 minutetimp de coacere: 55 minuteIngrediente (pentru 20 - 24 bucăţi):Pentru aluat:650-700 g făină 1 praf de copt 250 g unt sau margarină 200 g iaurt 1 ou 2 gălbenuşuri 3 linguri de zahăr pudră o lingură coajă rasă de lămâie 2 albuşuri pentru uns plăcintaPentru umplutură:1 kg dovleac curăţat de coajă şi seminţe500 g mere 150-175 g zahăr 30-40 g unt o cană cu miez de nucăo linguriţă rasă scorţişoară pisată o lingură coajă rasă de lămâie o lingură de pesmet1. Se freacă untul cu zahărul, apoi se încorporează gălbenuşurile, oul şi iaurtul. Se adaugă o jumătate de linguriţă de sare, coaja de lămâie şi la sfârşit făina cernută cu praful de copt. Nu se frământă, ci se amestecă rapid, apoi se acoperă şi se lasă la rece.2. Pentru umplutură, dovleacul şi merele curăţate se dau pe răzătoarea mare şi se călesc în unt, la foc mic, până când scade tot siropul. Se îndulceşte după gust, iar când se răceşte se aromează cu scorţişoară şi coajă de lămâie.3. Jumătate din aluat se întinde într-o foaie subţire, după dimensiunea tăvii de aragaz, şi se pune în tava unsă cu unt şi tapetată cu făină. Se presară pesmetul, apoi nucile tăiate mărunt şi compoziţia de dovleac. Deasupra se pune şi cealaltă foaie din aluat şi se unge cu albuşurile bătute puţin. Se coace în cuptorul foarte bine încins, la foc mijlociu, 45-55 minute. Nu se deschide uşa cuptorului în primele 20 minute.Dovleacul în măşti de păr şi măşti de faţăDovleacul este plin de vitamine şi aminoacizi esenţiali, ceea ce îl face perfect pentru măşti de faţă şi măşti de păr hrănitoare.Iată câteva exemple de reţete de măşti cu dovleac, cum ar fi masca exfoliantă cu dovleac.Ai nevoie de ceai verde, ananas sau smochine tocate, piure de dovleac, miere, ulei de jojoba, mălai. Amestecaţi toate ingredientele într-un blender şi aplicaţi pe faţă şi pe gât.Lăsaţi să acţioneze 20 de minute, după ce masaţi bine pe toate zonele de exfoliat. Spălaţi şi stergeţi blând cu un prosop pufos, apoi aplicaţi o cremă hidratantă. Masca de dovleac rămasă se poate păstra la frigider până la două săptămâni. Dovleac DIY: lampioane şi lumânări plutitoareToată lumea iubeşte să sculpteze figurine în dovleac. Dar ce spuneţi de artă adevărată? Iată povestea unui sculptor obsedat de dovleci, care face adevărate opere de artă din bostani.Chiar dacă românii nu sărbătoresc oficial sărbătoarea de Halloween, asta nu înseamnă că nu ne putem distra alături de familie şi mai ales cei mici, realizând tot felul de decoraţiuni din dovleac. Învaţă să faci lumânări de Haloween din dovleac.Sursa foto: Shutterstock