MENIU  
Home > Culinar > Ce înseamnă dacă se formează spuma în timp ce fierbi carnea

Ce înseamnă dacă se formează spuma în timp ce fierbi carnea

Ce înseamnă dacă se formează spuma în timp ce fierbi carnea
Oana Dinu
.  Actualizat 03.04.2018, 17:05
Când pui carnea pe foc și apa începe să fiarbă te grăbești să înlături spuma? Nu e nevoie să faci asta mereu! Uite ce conține această spumă.

Spuma care se formează în apă atunci când punem carnea la fiert reprezintă de fapt proteine supuse procesului de coagulare.

Dacă punem carnea la fiert în apă rece, atunci proteinele și sărurile minerale se dizolvă în apă.

Atunci când adăugăm carnea direct în apa clocotită, proteinele rămân în carne. Dacă vreți să folosiți doar carnea, atunci o puteți pune direct în apă rece.

Nu este nevoie să înlăturați toată spuma, mai ales dacă vreți o zeamă delicioasă. Excepție face spuma de culoare închisă pentru că aceasta conține celule de sânge.

Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă! Avem imaginile! „A fi iubit de cineva este un cadou”
Îndrăgitul artist și iubitul lui n-au mai ținut cont de nimic și s-au sărutat în văzul lumii, pe stradă! Avem imaginile! „A fi iubit de cineva este un cadou”
Recomandarea zilei

Dacă nu vreți să vă stresați din această cauză, puneți în oală o ceapă și atunci spuma nu va ieși la suprafață. Dacă s-a lăsat pe fundul vasului și vreți să o înlăturați, puneți o cană cu apă rece.

Trucuri pentru o supă delicioasă

1. Este de preferat ca atunci când lăsați supa să fiarbă focul să fie la flacăra minimă.

Soția lui Nicușor Dan nu s-a uitat la bani când și-a ales ținuta pentru ziua alegerilor. Cât a scos din buzunar pentru rochia purtată duminică. E creație românească!
Soția lui Nicușor Dan nu s-a uitat la bani când și-a ales ținuta pentru ziua alegerilor. Cât a scos din buzunar pentru rochia purtată duminică. E creație românească!
Recomandarea zilei

2. Adăugați sarea cu o jumătate de oră înainte ca mâncarea să fie gata.

3. Dacă îi puneți suc de roșii, adăugați-l atunci când legumele și carnea sunt aproape fierte.

4. Dacă vreți să adăugați tăiței, de preferat ar fi să-i fierbeți într-un vas separat.

5. Dacă mai aveți nevoie de zeamă, puneți apă clocotită, nu rece.

Citește și:

Rețetă de post: supă de legume cu cașcaval vegetal

Supa de oase, buna pentru intestine si articulatii, împotriva stresului si a celulitei

 

Sursă foto: shutterstock.com

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro
Libertatea.ro
Cine este și cu ce se ocupă Mirabela Grădinaru, partenera lui Nicușor Dan. Are o meserie neașteptată
Cine este și cu ce se ocupă Mirabela Grădinaru, partenera lui Nicușor Dan. Are o meserie neașteptată
Fanatik
De cele restaurantele Burger King și McDonald’s sunt deseori apropiate unul de celălalt în mall-uri. Situația nu este una întâmplătoare
De cele restaurantele Burger King și McDonald’s sunt deseori apropiate unul de celălalt în mall-uri. Situația nu este una întâmplătoare
GSP.ro
Ilie Năstase amenințase că pleacă din țară dacă Nicușor Dan iese președinte. Prima lui reacție după alegeri
Ilie Năstase amenințase că pleacă din țară dacă Nicușor Dan iese președinte. Prima lui reacție după alegeri
Click.ro
Gabriela Cristea, despre plecarea din televiziune. Din ce își câștigă acum banii: „M-am amuzat când am anunțat că mă retrag”
Gabriela Cristea, despre plecarea din televiziune. Din ce își câștigă acum banii: „M-am amuzat când am anunțat că mă retrag”

Google News Urmărește-ne pe Google News

PE ACELAȘI SUBIECT
   
Recomandări
Isabela, fiica Oanei Roman, diagnosticată cu o afecțiune care poate conduce la o boală gravă. S-a declanșat după divorțul părinților
Isabela, fiica Oanei Roman, diagnosticată cu o afecțiune care poate conduce la o boală gravă. S-a declanșat după divorțul părinților
Adriana Bahmuțeanu, în proces cu fiul ei cel mare, Eduard. S-a prezentat la tribunal fără avocat: „Mă bucur să îl văd măcar aici”
Adriana Bahmuțeanu, în proces cu fiul ei cel mare, Eduard. S-a prezentat la tribunal fără avocat: „Mă bucur să îl văd măcar aici”
Proiecte speciale
Fii în trend vara aceasta! Haine din materiale de înaltă calitate și detalii fine
Fii în trend vara aceasta! Haine din materiale de înaltă calitate și detalii fine
NIVEA Cellular și serum layering: secretele unui ten sănătos și strălucitor
NIVEA Cellular și serum layering: secretele unui ten sănătos și strălucitor
Avantaje
Ce i-a șoptit Mirabela Grădinaru la ureche lui Nicușor Dan, în timpul discursului victorios. Cuvântul care a schimbat instantaneu cursul mesajului. S-a aplecat discret, a spus un singur cuvânt și s-a retras elegant. Ce s-a întâmplat apoi
Ce i-a șoptit Mirabela Grădinaru la ureche lui Nicușor Dan, în timpul discursului victorios. Cuvântul care a schimbat instantaneu cursul mesajului. S-a aplecat discret, a spus un singur cuvânt și s-a retras elegant. Ce s-a întâmplat apoi
Elle
Andreea Marin, atitudine rezervată după victoria lui Nicușor Dan, care a devenit președintele României. Ce a mărturisit prezentatoarea: „Am înțeles o lecție usturătoare...”
Andreea Marin, atitudine rezervată după victoria lui Nicușor Dan, care a devenit președintele României. Ce a mărturisit prezentatoarea: „Am înțeles o lecție usturătoare...”
În ce țară europeană Nicușor Dan a câștigat cu o proporție covârșitoare de 92% dintre voturi. Nimeni nu și-ar fi imaginat asta
În ce țară europeană Nicușor Dan a câștigat cu o proporție covârșitoare de 92% dintre voturi. Nimeni nu și-ar fi imaginat asta
Cine este și cu ce se ocupă Mirabela Grădinaru, partenera lui Nicușor Dan. Ce meserie are „Prima Doamnă a României”
Cine este și cu ce se ocupă Mirabela Grădinaru, partenera lui Nicușor Dan. Ce meserie are „Prima Doamnă a României”
DailyBusiness.ro
Românii, „salahorii” Europei: Muncim cel mai mult, dar trăim cel mai puțin!
Românii, „salahorii” Europei: Muncim cel mai mult, dar trăim cel mai puțin!
Sprijin pentru familiile din România: 15.000 de lei. În ce condiții se oferă
Sprijin pentru familiile din România: 15.000 de lei. În ce condiții se oferă
A1.ro
Nicușor Dan, surprins alături de fiica lui, pe o stradă din București, după ce a câștigat alegerile: „Așa arată normalitatea”
Nicușor Dan, surprins alături de fiica lui, pe o stradă din București, după ce a câștigat alegerile: „Așa arată normalitatea”
Mirabela Grădinaru a prezentat certificatele de botez ale copiilor ei și ai lui Nicușor Dan: „Am considerat că tot ce ține de credință este un lucru intim”
Mirabela Grădinaru a prezentat certificatele de botez ale copiilor ei și ai lui Nicușor Dan: „Am considerat că tot ce ține de credință este un lucru intim”
Toto Dumitrescu, la spital, după ce a fost bătut într-un club din Bucureşti. Fiul lui Ilie Dumitrescu a refuzat ordinul de protecţie
Toto Dumitrescu, la spital, după ce a fost bătut într-un club din Bucureşti. Fiul lui Ilie Dumitrescu a refuzat ordinul de protecţie
Horoscop 20 mai 2025. Soare în Gemeni. O zodie e lovită de soartă. Va fi urmărită de ghinion
Horoscop 20 mai 2025. Soare în Gemeni. O zodie e lovită de soartă. Va fi urmărită de ghinion
Cristina Deleanu a fost incinerată. Declaraţiile lui Eugen Cristea, soțul actriței: „Eu nu mi-aș dori așa ceva”
Cristina Deleanu a fost incinerată. Declaraţiile lui Eugen Cristea, soțul actriței: „Eu nu mi-aș dori așa ceva”
Observator News
Episodul "autist", bugetarii "paraziţi" şi "nous voulons încetarea focului". Gafele care l-au costat pe George Simion
Episodul "autist", bugetarii "paraziţi" şi "nous voulons încetarea focului". Gafele care l-au costat pe George Simion
Libertatea pentru Femei
Gest fără precedent al lui Nicușor Dan chiar de la primele ore: „Nu de săptămâna viitoare, ci chiar de astăzi!” Cum a fost surprins cu SPP-istul și cu fiica lui
Gest fără precedent al lui Nicușor Dan chiar de la primele ore: „Nu de săptămâna viitoare, ci chiar de astăzi!” Cum a fost surprins cu SPP-istul și cu fiica lui
Trecutul neștiut al Mirabelei Grădinaru din Vaslui, care a ajuns „Prima Doamnă” a României, la 41 de ani. 10 lucruri inedite despre viitoarea soție a lui Nicușor Dan și 40 de poze de colecție
Trecutul neștiut al Mirabelei Grădinaru din Vaslui, care a ajuns „Prima Doamnă” a României, la 41 de ani. 10 lucruri inedite despre viitoarea soție a lui Nicușor Dan și 40 de poze de colecție
Cine vine la Primărie? S-a anunțat deja primul candidat oficial! Surpriza-surprizelor! Încă 6 nume mari sunt vehiculate să-i ia locul lui Nicușor Dan
Cine vine la Primărie? S-a anunțat deja primul candidat oficial! Surpriza-surprizelor! Încă 6 nume mari sunt vehiculate să-i ia locul lui Nicușor Dan
Cristina Deleanu, trei căsnicii cu trei actori. Niciun copil. Trecutul neștiut al frumoasei actrițe. Te cutremură ce spunea despre moarte
Cristina Deleanu, trei căsnicii cu trei actori. Niciun copil. Trecutul neștiut al frumoasei actrițe. Te cutremură ce spunea despre moarte
Viva.ro
Nicușor Dan a postat o fotografie neașteptată care a devenit virală. Ce a transmis și ce au observat oamenii, la scurt timp după ce a apărut imaginea
Nicușor Dan a postat o fotografie neașteptată care a devenit virală. Ce a transmis și ce au observat oamenii, la scurt timp după ce a apărut imaginea
Pe George Simion îl știe toată lumea, dar stai să vezi ce s-a aflat acum despre sora lui. O prezență discretă, departe de camere, nu politică, nu showbiz… ci ceva total neașteptat
Pe George Simion îl știe toată lumea, dar stai să vezi ce s-a aflat acum despre sora lui. O prezență discretă, departe de camere, nu politică, nu showbiz… ci ceva total neașteptat
Ce schimbare! Cum arată astăzi Marie Jeanne Ion, jurnalista răpită în Irak și cu ce se ocupă
Ce schimbare! Cum arată astăzi Marie Jeanne Ion, jurnalista răpită în Irak și cu ce se ocupă
Bine ați venit în casa Vioricăi Dăncilă! Ce locuință superbă. Când îi treci pragul, rămâi fără cuvinte! Wow!
Bine ați venit în casa Vioricăi Dăncilă! Ce locuință superbă. Când îi treci pragul, rămâi fără cuvinte! Wow!
Redactia.ro
Gestul neașteptat făcut de Gigi Becali în miez de noapte pentru George Simion.
Gestul neașteptat făcut de Gigi Becali în miez de noapte pentru George Simion.
Cum a apărut Ilinca Simion la secția de vot din Mogoșoaia? Ce rochie a ales să poarte
Cum a apărut Ilinca Simion la secția de vot din Mogoșoaia? Ce rochie a ales să poarte
Cum a apărut Mirabela Grădinaru la secția de vot din Făgăraș? Ce rochie a purtat
Cum a apărut Mirabela Grădinaru la secția de vot din Făgăraș? Ce rochie a purtat
George Simion, gafe după gafe la limba franceză în direct la TV. Momentul a devenit viral. Nous voulons… o încetare a focului
George Simion, gafe după gafe la limba franceză în direct la TV. Momentul a devenit viral. Nous voulons… o încetare a focului
Retete
Baiţ pentru friptura de miel. Cum să pregătești marinata pentru miel
Baiţ pentru friptura de miel. Cum să pregătești marinata pentru miel
Pască cu smântână. Cum se prepară cea mai fină pască pentru Paște
Pască cu smântână. Cum se prepară cea mai fină pască pentru Paște
Drob de pui – rețeta cu piept de pui, simplă și delicioasă
Drob de pui – rețeta cu piept de pui, simplă și delicioasă
Lalele din roșii umplute cu brânză și castraveți - aperitiv pentru Paște
Lalele din roșii umplute cu brânză și castraveți - aperitiv pentru Paște
Baby
Topul alimentelor din supermarket periculoase pentru copii. Atenționarea nutriționiștilor
Topul alimentelor din supermarket periculoase pentru copii. Atenționarea nutriționiștilor
Când nu se fac botezuri în 2025. Sfaturi pentru proaspeții părinți despre perioada de creștinare a copilului
Când nu se fac botezuri în 2025. Sfaturi pentru proaspeții părinți despre perioada de creștinare a copilului
Lucruri esențiale pentru un start bun în dezvoltarea copiilor
Lucruri esențiale pentru un start bun în dezvoltarea copiilor
Dr. Mihai Craiu: Manevrele esențiale de prim ajutor în cazul în care copilul se îneacă
Dr. Mihai Craiu: Manevrele esențiale de prim ajutor în cazul în care copilul se îneacă
Diva Hair
Cine au fost părinții lui Nicușor Dan. Cu mama contabilă și tatăl muncitor, primarul capitalei a dus o viață modestă în Făgăraș
Cine au fost părinții lui Nicușor Dan. Cu mama contabilă și tatăl muncitor, primarul capitalei a dus o viață modestă în Făgăraș
Clipe extrem de grele pentru Angela Similea. A rămas fără una dintre cele mai dragi persoane din viața ei
Clipe extrem de grele pentru Angela Similea. A rămas fără una dintre cele mai dragi persoane din viața ei
Iulia Vântur, adevărul despre legătura cu Ricky Martin. "O să țin minte toată viața"
Iulia Vântur, adevărul despre legătura cu Ricky Martin. "O să țin minte toată viața"
Cine este Roxana, femeia cu care Victor Ponta a fost căsătorit înainte de Daciana Sârbu. A fost coleg de liceu cu prima soție
Cine este Roxana, femeia cu care Victor Ponta a fost căsătorit înainte de Daciana Sârbu. A fost coleg de liceu cu prima soție
Doctorul Zilei
Semnul din ochi care anunță boala Alzheimer cu 2 ani înainte să se manifeste
Semnul din ochi care anunță boala Alzheimer cu 2 ani înainte să se manifeste
Hipertensiune arterială la 30 de ani? Nu ignora ACESTE 6 semne timpurii
Hipertensiune arterială la 30 de ani? Nu ignora ACESTE 6 semne timpurii
Două semne timpurii ale demenței pe care cei mai mulți nu le observă – și nu au legătură cu memoria
Două semne timpurii ale demenței pe care cei mai mulți nu le observă – și nu au legătură cu memoria
Când ai, de fapt, nevoie de o cură pentru eliminarea paraziților intestinali și cum te poate ajuta
Când ai, de fapt, nevoie de o cură pentru eliminarea paraziților intestinali și cum te poate ajuta
TV Mania
VIDEO viral: Cum arăta Ramona Olaru la debutul în Neatza – Brunetă, fuste scurte și glume care au făcut senzație!
VIDEO viral: Cum arăta Ramona Olaru la debutul în Neatza – Brunetă, fuste scurte și glume care au făcut senzație!
Adela Popescu și Radu Vâlcan, prima noapte în casa de la Șușani: „A fost și este… un vis. Putea să nu fie” – Imagini de poveste din noua lor locuință
Adela Popescu și Radu Vâlcan, prima noapte în casa de la Șușani: „A fost și este… un vis. Putea să nu fie” – Imagini de poveste din noua lor locuință
Nu o să-ți vină să crezi ce ținute fabuloase au purtat vedetele pe covorul roșu de la Cannes 2025! Strălucire, glamour și surprize incredibile pe Riviera Franceză!
Nu o să-ți vină să crezi ce ținute fabuloase au purtat vedetele pe covorul roșu de la Cannes 2025! Strălucire, glamour și surprize incredibile pe Riviera Franceză!
Cât a plătit Mirabela Grădinaru pentru rochia purtată în ziua alegerilor prezidențiale. Detalii despre ținuta care a atras toate privirile
Cât a plătit Mirabela Grădinaru pentru rochia purtată în ziua alegerilor prezidențiale. Detalii despre ținuta care a atras toate privirile
Newscaffe.ro
Biletul de adio lasat de Madalina Manole. Cutremurator ce a cerut pentru copilul ei, inainte sa moara
Biletul de adio lasat de Madalina Manole. Cutremurator ce a cerut pentru copilul ei, inainte sa moara
O femeie s-a pastrat neatinsa pana in noaptea nuntii, dar sotul a avut parte de socul vietii lui! Ce a descoperit despre corpul miresei
O femeie s-a pastrat neatinsa pana in noaptea nuntii, dar sotul a avut parte de socul vietii lui! Ce a descoperit despre corpul miresei
Amintiri de cosmar! Adelina Pestritu a spus adevaratul motiv pentru care a divortat de Liviu Varciu
Amintiri de cosmar! Adelina Pestritu a spus adevaratul motiv pentru care a divortat de Liviu Varciu
Un cameraman de la Asia Express a rupt tacerea. Ce se intampla, de fapt, in culisele emisiunii de la Antena 1
Un cameraman de la Asia Express a rupt tacerea. Ce se intampla, de fapt, in culisele emisiunii de la Antena 1
CSID.ro
Andreea Bănică, ipostaze incendiare pe net! Solista continuă șirul aparițiilor wow. A încins spiritele
Andreea Bănică, ipostaze incendiare pe net! Solista continuă șirul aparițiilor wow. A încins spiritele
Fotomodelul celebru care se confruntă cu o boală cronică! Trăiește un coșmar de mai bine de 10 ani
Fotomodelul celebru care se confruntă cu o boală cronică! Trăiește un coșmar de mai bine de 10 ani
Ce se întâmplă cu pensiile românilor din luna iunie, după ce euro a atins pragul de 5,1 lei. Anunțul oficial făcut de Guvern
Ce se întâmplă cu pensiile românilor din luna iunie, după ce euro a atins pragul de 5,1 lei. Anunțul oficial făcut de Guvern
Mădălina Ghenea s-a filmat în cea mai sexy ținută posibilă. Cum a dansat șatena în fața camerei
Mădălina Ghenea s-a filmat în cea mai sexy ținută posibilă. Cum a dansat șatena în fața camerei
Vedete din Romania
Vedete internationale
Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton