Creierul este implicat în tot ce faci, iar atunci când este sănătos, te ajută să iei cele mai bune decizii. Când este, însă, stresat, devii și tu agitat și nu te mai poți concentra. De multe ori, sursa acestor neplăceri este în farfurie. Vezi care sunt cele mai periculoase ingrediente pentru creier.
Diacetilul este o substanță foarte periculoasă, ce se găsește în popcornul făcut la microunde cu aromă de unt. Are o putere atât de mare, încât reușește să treacă de barierele din creier și favorizează apariția demenței. Diacetilul nu este un ingredient care să apară pe etichetă, însă dacă vezi „aromă artificială de unt”, fii sigur că această substanță este prezentă în produs, potrivit healthy-holistic-living.com.
Glutamatul monosodic, dușmanul creierului
Glutamatul monosodic este nelipsit din alimentele procesate. În organism, se descompune în glutamat, o exitocină care distruge celulele creierului.
Aspartamul
Aspartamul este un îndulcitor artificial, ce conține trei chimicale periculaose pentru creier: acidul aspartic, fenilalanina si metanolul. Studiile au arătat că animalele hrănite cu aspartam au suferit de crize și de tumori pe creier. Pe etichetele produselor îl mai găsești sub forma E 951.
Aluminiul
Aluminiul se găsește în cantități mai mari în praful de copt, dar nu este o substantă folosită doar ca ingredient alimentar. Este unul dintre cele mai prezente metale din mediul înconjurător și este foarte greu de evitat. Studiile au stabilit o legătură între acest ingredient și boala Alzheimer. În 1970, mai multe autopsii au arătat că bolnavii de Alzheimer aveau o concentrație mai mare de aluminiu în creier.
Acizii grași trans
Grăsimile trans sunt extrem de nocive pentru organism, deoarece au efect inflamator. Se găsesc în uleiurile hidrogenate și alimentele prăjite puternic.
Îți poți proteja creierul evitând aceste produse și consumând ingrediente care îl protejează. Turmericul, de exemplu, este un antioxidant foarte puternic, iar cercetările au arătat că în zonele în care este consumat zilnic este cea mai mică rată de bolnavi de Alzheimer.
Sursa foto: thinkstockphotos.com