Reţete greceşti pentru dressinguri de salată

De Unica.ro pe

În mesele tradiţionale greceşti, salatele sunt comune şi au devenit destul de populare şi la nivel internaţional. Aceste salate merg de minune cu felurile principale.
Dacă adăugaţi la ele şi paste, masa devine bogată şi savuroasă.

Legumele pot fi garnisite cu sosuri de tot felul. Sosurile de bază din bucătăria grecească sunt sarea, uleiul de măsline, oregano uscat şi sucul de lămâie sau oţetul. La acestea se pot adăuga smântâna, brânza, menta, busuiocul, cimbrul, mărarul, sau iaurtul.

Reţeta 1

Dressing pentru salată cu feta şi smântână

Ingrediente:

1 ceapă de primăvară, medie, tăiată mărunt
1-2 cană de lapte bătut
½ camă de smântână slabă
½ cană de brânză feta mărunţită
¼ linguriţă de sare
1 linguriţă de piper negru
¼ linguriţă de oregano uscat
1 căţel de usturoi, pisat
2 linguriţe de oţet din vin roşu

Mod de preparare:

Bateţi laptele bătut cu smântâna într-un castron. Adăugaţi piper, sare, oţet, usturoi şi oregano. În timp ce amestecaţi continuu, puneţi şi ceapa de primăvară şi brânza feta mărunţită. Continuaţi să bateţi amestecul până devine omogen şi…gata.

Sugestii:

Acest dressing cu feta şi smântână merge foarte bine cu ardei, ceapă, măsline, roşii, castraveţi şi salată verde. Se serveşte de obicei pe o farfurie lângă salată.

Reţeta 2

Dressing cu busuioc mărunţit

Ingrediente:

Sare şi piper după gust
1 linguriţă de apă
½  linguriţă de muştar Dijon
1 lingură de brânză feta mărunţită
1 lingură de ceapă roşie mărunţită
4 linguri de ulei de măsline extravirgin
2 linguri de suc e lămâie
4 frunze de busuioc mărunţite

Mod de preparare:

Într-un castron amestecaţi apă cu suc de lămâie, muştar, brânză, ceapă roşie şi frunzele de busuioc. Adăugaţi ulei de măsline. Continuaţi să amestecaţi până când devine omoden. Tineţi acest amestec la frigider timp de trei zile înainte de a-l servi.

Sugestii:

Dressingul cu busuioc mărunţit merge bine cu ceapa roşie şi cu măslinele, cu brânza feta, cu roşii, castraveţi şi salată verde.

Sursa: Greek Salad Dressings

Foto:Shuttertsock

Influencerii de pe Instagram au descoperit Cernobîlul, iar acum pozează sexy în zona de excludere

Influencerii de pe Instagram au descoperit Cernobîlul, iar acum pozează sexy în zona de excludere