Reţete raw: Pizza cu fructe şi ciocolată fără foc

De Diana Zagrean pe

Vara, fructele ocupă o mare parte din dieta zilnică. Dacă v-aţi săturat de salate de fructe sau îngheţate, de ce să nu încercaţi ceva inedit: pizza cu fructe şi ciocolată fără foc?
Ingrediente blat pizza:
1 ceaşcă pulpă uscată de cocos (râşnită în făină)
½ ceaşcă pulpă uscată de cocos răzuită
2 linguri ulei virgin de cocos
2 linguri apă purificată
¼ ceaşcă Lucuma
Un praf de sare de Himalaya sau sare de mare
Un vârf de linguriţă de pudră de cardamon
Un vârf de linguriţă esenţă de vanilie organică
1 linguriţă suc de lămâie
½ linguriţă coajă rasă de lămâie
3 linguriţe sirop de agave sau miere
Amestecaţi toate ingredientele uscate într-un castron, după care le amestecaţi în blender, alături de restul ingredientelor. Presaţi aluatul astfel format (blatul de pizza) într-o formă de tartă, sau pe o farfurie mai mare.
Ingrediente sos de pizza cu ciocolată:
½ ceaşcă ulei de cocos topit
3 linguri pudră de cacao sau roşcove
2 linguri Lucuma
Un praf de sare de Himalaya sau sare de mare
½ linguriţă lecitină de floarea soarelui
3 linguri de sirop agave
Câteva picături de esenţă de portocale sau mentă
Topiţi uleiul de cocos şi adăugaţi lecitina. Amestecaţi cu un tel, până se înglobează lecitina. Adăugaţi restul ingredientelor şi bateţi cu telul până se omogenizează. Turnaţi peste blatul de pizza şi ornaţi cu fructe de sezon.
Foto: Shutterstock
 

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Câți bani câștigă Delia pe o oră de cântat

Câți bani câștigă Delia pe o oră de cântat