Reţete raw: Gogoşi de dovleac cu cremă de caramel fără foc

Când spui gogoşi, nu te gândeşti la un desert prea sănătos, dar bucătăria raw-vegană a găsit o soluţie delicioasă pentru un desert de vis. Cum dovleacul este în plin sezon la noi şi nu putem să ne limităm la plăcinte, iată cum se prepară nişte delicioase gogoşi de dovleac cu cremă de caramel fără foc.
Ingrediente gogoşi dovleac:
¾ ceaşcă nuci pecan înmuiate şi scurse de apă
1 ceaşcă nucă de cocos rasă şi uscată
Un praf de sare de mare
1 bucată mică de ghimbir proaspăt (2 cm)
1 linguriţă scorţişoară pisată
Un vârf de cuţit cardamon pisat
1 lingură sirop de agave sau miere raw
1 linguriţă extract de vanilie
10 curmale, fără sâmburi şi coajă
1 ceaşcă cubuleţe de dovleac plăcintar
Amestecaţi nucile pecan, nuca de cocos şi sarea de mare într-un blender, apoi adăugaţi condimentele, siropul de agave, vanilia şi curmalele şi procesaţi până la omogenizare.
Adăugaţi dovleacul şi mai procesaţi puţin, fără să obţineţi o pastă omogenă.
Formaţi gogoşi şi folosiţi deshidratorul pentru a le usca la suprafaţă, înăuntru trebuie să fie încă umede.
Citeşte mai departe cum să prepari crema caramel şi cum să obţii gogoşi de dovleac delicioase pe pagina următoare!
Ingrediente cremă caramel:
10 curmale fără sâmburi şi coajă
2 linguri unt de migdale sau nuci de macadamia
2 linguri sirop de agave sau miere
2 linguri extract de vanilie
3 linguri apă purificată
½ linguriţă sare de mare
1 lingură ulei de cocos
Combinaţi toate ingredientele într-un blender şi amestecaţi până la omogenizare.
Ornaţi gogoşile de dovleac cu crema caramel, eventual folosiţi o pungă de şpriţat pentru un model mai fantezist.
Serviţi reci, la cafea sau ceaiul de dimineaţă.
Poftă bună!

Urmăreşte cel mai nou VIDEO încărcat pe unica.ro

Libertatea.ro

Ioana Ignat, prima reacție după ce Sebastian Dobrincu a spus că s-a despărțit din nou de ea: „Trăim discret” | EXCLUSIV

Fanatik

Electrocasnicul care consumă cel mai mult curent. Dacă este mai vechi de 10 ani, crește considerabil costul facturii la electricitate

GSP.ro

Finlandezul de la Cluj Napoca face un apel după ce soția lui și-a pierdut poșeta: „Vă rog să o aduceți!”. Ce l-a impresionat la ardeleni

Click.ro

Adevărul despre starea de sănătate a lui Irinel Columbeanu. Directorul Ion Cassian rupe tăcerea: „Are momente când nu e 100% lucid”. Ce datorii are la azil?

Citeşte continuarea pe pagina următoare: 1 2

Urmărește-ne pe Google News