Gusturile consumatorilor evoluează odată cu societatea, iar una dintre caracteristicile perioadei actuale este reprezentată de succesul de care se bucură conceptul de „live cooking”. Consumatorii apreciază din plin șansa de a vedea bucătarii la lucru, de a asista la modul în care este preparată o rețetă și chiar de a fi consultați în legătură cu anumite caracteristici ale acesteia.
Pentru a ține pasul cu așteptările clienților, este necesară achiziționarea unor echipamente HoReCa de ultimă generație, produse de firme de prestigiu la nivel intern și internațional. Este vorba, de exemplu, despre stațiile mobile live-cooking produse de Electrolux Professional. În funcție de model și de caracteristicile acestuia, ele permit utilizarea a două sau trei aparate din gama Libero Line – unitate mobilă de gătit.
Stație mobilă live-cooking Libero Point Electrolux Professional pentru 3 aparate electrocasnice
Produsul face parte din gama de echipamente HoReCa adecvate pentru 3 aparate electrocasnice de banc din gama Libero. Cu o structură din inox foarte rezistentă, include două sertare refrigerate integrate, cu reglare independentă. Este posibilă setarea unui interval de temperatură cuprins între 0 și minus 10 grade Celsius, la o temperatură ambientală de 25 de grade Celsius, cu un nivel de umiditate de 50%, fără a fi necesară scurgerea.
Toate sistemele acestor echipamente HoReCa sunt astfel concepute încât să garanteze o funcționare impecabilă pe termen lung. Sistemul de ventilație, dotat cu ventilator radial integrat cu viteză variabilă, are rolul de a reduce mirosurile de gătit ale electrocasnicelor de banc. Aerul este filtrat prin partea superioară a aparatului electrocasnic și eliberat la bază.
La rândul său, sistemul autonom de filtrare este echipat cu nu mai puțin de 3 filtre: unul mecanic care poate fi curățat în mașina de spălat vase, unul metalic cu sită fină și un al treilea din cărbune activ. Produsul are greutatea netă de 130 de kilograme și următoarele dimensiuni: lungimea de 1 310 milimetri, lățimea de 780 de milimetri și înălțimea de 1 204 milimetri.
Stație mobilă live-cooking Libero Point Electrolux Professional pentru 2 aparate electrocasnice
Gama de echipamente HoReCa pentru live-cooking adecvate pentru două aparate electrocasnice se remarcă, de asemenea, printr-o calitate desăvârșită. Partea superioară este realizată din sticlă și are dimensiuni generoase, care permit așezarea farfuriilor pentru servirea clienților. Stația mobilă este dotată cu prize electrice protejate de capace și cu suporturi laterale care pot susține, fiecare, câte două recipiente GN 1/9.
Este montat pe 4 roți, dintre care două prevăzute cu frână. Pentru o curățare mai simplă, marginile sunt rotunjite, iar suprafețele netede. La cererea cumpărătorului, produsul poate fi dotat și cu accesorii opționale precum sertare, rafturi laterale basculante sau panouri duble frontale personalizate. Greutatea netă este de 100 de kilograme, lungimea de 1 000 de milimetri, lățimea de 780 de milimetri, iar înălțimea de 1 204 milimetri.
Unitatea mobilă de gătit Libero Line cuprinde, pe lângă stații mobile live-cooking, și alte echipamente HoReCa, precum counter refrigerat pentru gătit, cuptor electric, grill electric, grătar tip plancha, mașină de gătit cu infraroșu, wok sau plită cu inducție. Fiecare produs oferă garanția calității, iar folosirea sa înseamnă clienți mulțumiți și o afacere prosperă!
Ultima modificare octombrie 19, 2022 1:38 pm