Această mâncare delicioasă se face repede şi este sănătoasă!
Ingrediente:
►un kg ciuperci
►2 legături pătrunjel
►2-3 cepe roșii
►2-3 ardei capia
►un ardei iute roșu
►2-3 linguri pesmet
►50 ml ulei de floarea-soarelui
►100 ml vin alb
►sare grunjoasă
►piper negru măcinat
1. Se curăță ciupercile, se spală în 2-3 ape și se taie jumătăți. Se curăță ceapa și ardeii și se taie fâșii foarte subțiri.
2. Se încălzește uleiul ușor și se călesc ceapa și ardeiul. Se perpelesc până ce capătă un aspect ușor uscat.
3. Se adaugă ciupercile, sare și piper și se călesc împreună. Se stropesc cu puțin vin alb și, la final, se dau 10 minute în cuptor.
4. Separat, se spală pătrunjelul, se toacă mărunt și se adaugă împreună cu pesmetul în cratiță. Se mai lasă 2-3 minute și se serveşte ornată cu frunze de pătrunjel.
Încearcă şi reţeta de paste cu ciuperci!
Dacă îţi plac ciupercile, îţi recomandăm şi reţete cu ciuperci pleurotus.
Ultima modificare septembrie 18, 2023 4:07 pm