Ciupercile sunt hrănitoare, sănătoase şi dietetice. Dacă îţi plac învaţă să faci şi tu ciuperci gratinate!
Ingrediente:
►un kg ciuperci
►150 g cașcaval
►30 ml ulei de floarea-soarelui
►100 g brânză gorgonzola
►sare ►piper
►o legătură ceapă verde
►o legătură pătrunjel
►200 g paste (farfale)
►150 g smântână
►50 g parmezan ras
1. Se curăță și se spală ciupercile.
2. Separat, se curăță ceapa și pătrunjelul.Se toacă mărunt împreună cu codițele ciupercilor, se adaugă sare şi piper și apoi se călesc în uleiul încins. Se stropesc cu apă călduță și, după ce au fiert, se dau deoparte să se răcorească.
3. Se umplu ciupercile cu compoziția preparată, se așază în tavă, iar printre pălăriuțele umplute, se pun pastele fierte.
4. Se presară cubulețe de cașcaval și de gorgonzola și se bagă în cuptor.
Cu 10 minute înainte de a le scoate,
se adaugă smântâna amestecată cu parmezanul.
Învaţă să faci şi paste cu ciuperci!