Pregăteşte o cină delicioasă!
O reţetă destul de complicată, însă rezultatele sunt de excepţie.
PENTRU 4 PERSOANE – PREPARARE: 35 MINUTE
COACERE: 30 MINUTE
► 800 g muşchi de vită
► sare, piper
► 50 g felii de bacon
► 500 g roşii
► 3 ardei graşi
► 2 căţei de usturoi
► 2 linguri de ulei
► 1 ceapă mare
► 2 linguri de unt
►Se spală carnea, se taie felii subţiri şi se bat uşor, ca pentru şniţele. Se dau pe ambele părţi cu sare şi piper. Se înfăşoară fiecare într-o felie de bacon şi se dau deoparte.
► Se spală ardeii graşi şi roşiile. Se taie roşiile în sferturi, se scot seminţele din ardei şi se taie fâşii, alături de usturoiul curăţat. Se încălzeşte uleiul într-o tigaie şi se pune ceapa curăţată şi tocată la călit. Se adaugă roşiile şi se mai lasă la foc mic, încă 5 minute. Se adaugă apoi ardeii, usturoiul şi se fierbe totul la foc mic, timp de 20 de minute.
► Într-o altă tigaie, se pun la călit în untul încins bucăţile de tornedo preparate (câte 2-3 minute pe fiecare parte). Se întinde deasupra compoziţia de legume şi se mai lasă 3 minute pe foc. Se serveşte cu garnitură de cartofi fierţi.
Poţi să prepari carnea de vită în mii de feluri. Încearcă şi asta. Ruladă de vită cu broccoli.