Dacă tot ţinem post şi vrem să începem săptămâna cu nişte dulciuri răcoritoare, sănătoase, de sezon, vă propun o reţetă raw deosebită. Iată cum se prepară nişte tarte cu mandarine şi cremă de ghimbir fără foc, de post absolut delicioase.Ingrediente cremă de ghimbir şi mandarine:1 ceaşcă felii de mandarine1 lingură ghimbir proaspăt ras½ ceaşcă alune caju½ lingură suc de lime1 linguriţă ulei de cocos topitIngrediente fursecuri macarons cu mandarine şi lime:1 ¼ nucă de cocos rasă şi uscată1 lingură coajă de lime1 lingură coajă de mandarine1/3 ceaşcă alune caju pisate1 lingură zeamă de lime3 linguriţe sirop de agave2 linguriţe ulei de cocosDécor:5-6 mandarine curăţateCiteşte mai departe şi află cum să prepari macarons cu mandarine şi cremă de ghimbir fără foc, de post pe pagina următoare!Mod de preparare:Amestecaţi într-un blender feliile de mandarine şi ghimbirul ras. Adăugaţi restul ingredientelor pentru crema de ghimbir şi mandarine şi amestecaţi până la omogenizare. Daţi la rece într-un vas acoperit.Amestecaţi nuca de cocos rasă cu alunele caju şi coaja de citrice pentru fursecuri macarons cu mandarine şi lime. Adăugaţi şi restul ingredientelor şi amestecaţi cu o spatulă sau lingură până la omogenizare.Întindeţi aluatul pe o coală de hârtie de copt şi tăiaţi fursecuri cu o formă de biscuiţi unsă cu ulei de cocos, ca să nu se lipească. Daţi fursecurile astfel tăiate la congelator circa 15 minute, să se întărească.Folosiţi o lingură pentru a plasa cremă de ghimbir şi mandarine pe fiecare macaron. Decoraţi cu felii de mandarine fără sâmburi.Poftă bună!