Toate femeile ştiu cât de greu se scapă de inestetica celulită şi că cea mai bună soluţie este prevenirea apariţiei pielii “coajă de portocală”. Nimeni nu s-a gândit, însă, că pe lângă dietă, exerciţii şi hidratatre, celulita dispare şi cu…prăjituri. Iată o reţetă de cupcakes cu rodie şi explicaţia efectului neaşteptat al dulciurilor.Potrivit Dr. Howard Murad, care a scris o carte despre cum să scapi de celulită, dieta cea mai recomandată pentru această afecţiune este una bogată în antioxidanţi şi acizi graşi esenţiali.Antioxidanţii opresc efectele radicalilor liberi care afectează şi deteriorează dermul, cauzând gropiţe şi umflături inestetice. Printre cei mai buni antioxidanţi în lupta cu celulita se numără polifenolii, vitaminele A, C, E şi bioflavonoidele.Cel mai puternic polifenol, perfect pentru a scăpa de aspectul de coajă de portocală, este acidul elagic, care se găseşte în concentraţii mari în rodii, căpşuni şi zmeură. Cum până la sezonul căpşunilor şi zmeurei mai avem de aşteptat, propunem o reţetă delicioasă de cupcakes, brioşe cu cremă şi rodii anti-celulită.Ingrediente:1 ceaşcă şi 2 linguri de lapte integral4 albuşuri la temperatura camerei½ ceaşcă suc de rodieEsenţă de migdaleEsenţă de vanilie2 ¼ ceşti făină1 plic praf de copt1 ½ ceşti zahăr tosUn praf de sare12 linguri unt fără sare la temperatura camereiIngrediente cremă de vanilie şi rodii:2 ceşti zahăr pudră vanilat½ ceaşcă unt fără sareEsenţă de vanilie2 linguri lapte1 lingură suc de rodieBobiţe de rodie, pentru decorMod de preparare:Încălziţi cuptorul la 180 de grade.Amestecaţi într-un vas laptele, albuşurile şi esenţele. Păstraţi deoparte ½ ceaşcă din amestecul umed.Amestecaţi făina, zahărul, praful de copt şi sarea într-un castron. Adăugaţi untul şi continuaţi să amestecaţi până la omogenizare.Adăugaţi amestecul lichid peste aluatul sfărâmicios şi mixaţi timp de 2 minute. Adăugaţi şi jumătatea de ceaşcă pusă separat şi amestecaţi până la omogenizare.Turnaţi într-o tavă de brioşe aluatul şi coaceţi circa 15-20 minute, până sunt făcute la mijloc (încercaţi cu o scobitoare după 15 minute).Preparaţi crema astfel: Amestecaţi untul într-un mixer, până este foarte moale şi spumos. Adăugaţi zahărul pudră în ploaie. Adăugaţi laptele, vanilia şi sucul de rodie şi amestecaţi la viteză mare (circa 5 minute).Folosiţi un instrument de şpriţat fursecuri pentru a decora frumos brioşele cu cremă. Presăraţi deasupra câteva bobiţe de rodie.Poftă bună!