Castraveții sunt unul dintre eroii mei din bucătărie. Sunt la fel de esențiale în salate că cele mai bune dintre frunze și adaugă o prospețime potolitoare smoothie-urilor cu fructe. În prezent, există o mulțime de semințe castraveți care provin de la soiuri diferite. In cadrul multor magazine profesionale agricultorii și grădinarii pot găsi cele mai bune plante fie că alegerea lor este să crească fasole, cartofi sau castraveți. Toate tipurile de castraveți sunt foarte satisfăcătoare de crescut și, odată ce încep să-și producă fructele, vei fi sigur că vor urma multe altele.
Castraveții standard care seamănă cu cei găsiți în magazinele alimentare sunt suficient de versatili și fac o alegere prolifica pentru cultivarea acasă, producând în medie 10 până la 20 de fructe per planta. Dar castraveții sunt mult mai mult decât lungi și verzi. De la moștenire ciudată sau tipuri de moștenire până la soiuri compacte perfecte pentru cultivarea în containere, există un castravete potrivit pentru fiecare gust și locație.
Tăierea castraveților: aceștia sunt castraveții tai standard, perfecți pentru, bine, feliere. Cojile tind să fie subțiri, iar pulpă suculentă și fără semințe în momentul culesului. Soiurile moderne au fost crescute pentru a elimina orice amărăciune, dând fructelor o aromă blândă și răcoritoare.
Castraveți pentru gustări: O tendință recenta este pentru fructele mai mici care pot fi consumate întregi că o gustare crocantă la prânz. Aceștia sunt de obicei culeși odată ce au atins 8-10 cm lungime, deși unele soiuri pot fi lăsate să crească în fructe de dimensiune completă.
Castraveți de moștenire: Există o gama impresionanta de soiuri de castraveți disponibila pentru cei care adora să experimenteze, de la castraveți „Lămâie” sau „Mere” cu fructe galbene rotunde, de mărimea unei mingi de golf, până la tipuri mari, cu coaja alba, care nu au nevoie de peeling. Multe dintre aceste soiuri au, de asemenea, coji spinoase.
Murarea castraveților: Fructele mai scurte și spinoase produse prin murarea castraveților sau cornișilor au o pulpă mai uscată, ceea ce le face alegerea perfecta pentru conservare în acest mod. Cornișii murați în saramura și oțet condimentat este o modalitate excelența de a capta o parte din recompensele verii pentru a le savura mai târziu în timpul iernii.
În climatele mai reci, castraveții sunt clasificați în continuare în funcție de dacă sunt cultivați într-o seră sau în aer liber. Unele soiuri ușoare pot fi cultivate în orice mod. Toți castraveții se dezvolta într-un sol bogat, dens în nutrienți, care este menținut constant umed, așa că este esențial să mențineți plantele bine udate și hrănite pe măsură ce cresc.
Cultivați în mod tradițional în așa fel încât să ajutam drenajul, metodele moderne de creștere văd de obicei castraveții plantați pe suport plat, apoi lăsați să se întindă pe pământ sau să crească în spalier. S-a dovedit că cultivarea în sus creste randamentul, facilitând în același timp gestionarea plantelor.
Secretul pentru a începe să cultivați plantele cu adevărat este să pregătiți ”buzunarele” de plantare. Acestea ar trebui să fie distanțate la aproximativ 60 de cm. Pentru a face unul, săpați un pătrat de 30 cm până la adâncimea unei cazmale. Umpleți din nou gaura cu un amestec de compost de gradina sau gunoi de grajd dintr-o sursa de încredere, împreună cu o parte din pământul excavat. Greblați niște îngrășământ organic la suprafață. Pregătiți-vă buzunarele de plantare cu aproximativ o săptămână înainte de plantare pentru a le oferi timp să se așeze.
Castraveții cultivați într-o sera sau o casa cu cerc au nevoie de o temperatura minima pe timp de noapte de 16 °C, ceea ce poate fi dificil la începutul sezonului. Un propagator încălzit vă vă ajuta să puneți toate tipurile de castraveți și răsaduri din stadiile lor incipiente de creștere, înainte de a le aclimatiza la condiții puțin mai reci. Sau cumpărați castraveți tineri, gata de plantat, ceea ce scutește multa munca cu o mica investiție suplimentara. O alta varianta este sa alegeti seminte Esenzi, ce cea mai bună calitate și la un preț foarte bun.
La fel că tipurile de exterior, puteți pregăti buzunare de plantare pentru a le alimenta creșterea. O alta opțiune este să îi creșteți în ghivece mari umplute cu pământ de ghiveci de calitate. În timp ce castraveților le place clima fierbinte și umeda, ei vor aprecia umbra în plina vara pentru a preveni coacerea sau pârjolirea frunzelor. Vor beneficia și de amortizare, care nu numai că răcește temperatura aerului în zilele excesiv de călduroase, dar creste și umiditatea.
Antrenați cu plase sau trestie pentru a ajunge la acoperișul serei, apoi prindeți punctul de creștere. Lăstarii laterali trebuie apoi antrenați orizontal și ciupiți după ce fructele încep să crească, lăsând doua frunze după fiecare fruct.
Majoritatea castraveților de sera produc fructe fără polenizare, dar multe soiuri de castraveți în aer liber au nevoie de obicei de polenizare pentru a da fructe. Desigur, albinele și alți polenizatori își vor face treaba, deși, dacă nu vedeți multe despre ele, puteți să folosiți o pensula fina pentru a imprastia polenul de la florile masculine pentru a-l transfera în florile femele.
Castraveții au o mărime pe care trebuie să o atingă însă trebuie sa știți care este aceasta. Aceștia trebuie verificați frecvent și trebuie consumați cât mai curând posibil după taiere. Cu putina dragoste și atenție, îi veți culege exact atunci când trebuie. Castraveții sunt legume ce pot fi savurate în mai multe moduri pe toată durata anului!
Ultima modificare februarie 26, 2024 3:24 pm