Florin Dumitrescu și-a găsit cuțitul de aur din sezonul cu numărul 11 al emisiunii Chefi la Cuțite. Iar acesta este Laurențiu Neamțu, un bucătar cu o vastă experiență, care a lucrat și prin câteva restaurante cu stele Michelin.
Deși acum s-a stabilit la Brașov, Laurențiu a petrecut mai mulți ani în străinătate, unde a avut ocazia să învețe de la mari maeștri bucătari. Acum, el a venit la Chefi la Cuțite, unde i-a convins pe jurați că merită să meargă mai departe, în bootcamp. Doar că Florin Dumitrescu a avut alte planuri pentru el și i-a oferit cuțitul de aur, fără să stea prea mult pe gânduri.
Laurențiu Neamțu a făcut, practic, înconjurul lumii. A lucrat în restaurante cunoscute din America, Marea Britanie, Cipru și China, iar acum gătește la un restaurant din Brașov.
„Vin din Brașov. Sunt întors în România din 2019. În mare parte am lucrat în străinătate, 14 ani, ca bucătar. La 19 ani am plecat din România și am lucrat 4 ani în Cipru, la 23 de ani am lucrat în Statele Unite, 8 ani am locuit acolo și am lucrat ca bucătar. Am plecat cu o firmă din Brașov și am ajuns la un country club din Florida. Am ajuns la poziția de sous chef (...). Erau numai vedete, Celine Dion, Justin Bieber a fost acolo la nunți, la nunta lui Michael Jordan. Multe celebrități se plimbă pe acolo, milionari”, a povestit Laureanțiu Neamțu.
„Am lucrat și în restaurant cu stele Michelin, am făcut stagii la 2 și la 3 stele Michelin. Am învățat foarte multe. În Anglia am lucrat la Joel Robuchon. Era o bucătărie minuțioasă, cea mai minuțioasă pe care am făcut-o. Câștigam bine, undeva la 17 lire în 2019, pe lună făceam cam 1800-1900 de lire. Am plecat ca să vin în România, soția mea era însărcinată și a născut aici. Voiam să stau și acasă lângă părinții mei”, a mai spus bucătarul.
Florin Dumitrescu și-a găsit cuțitul de aur din sezonul cu numărul 11 al emisiunii Chefi la Cuțite. Iar acesta este Laurențiu Neamțu, un bucătar cu o vastă experiență, care a lucrat și prin câteva restaurante cu stele Michelin.