Învaţă să prepari o reţetă gustoasă şi foarte sănătoasă, bogată în grăsimi omega 3 şi vitamine: ruladă de spanac cu brânză şi somon.
Ingrediente pentru rulada de spanac, cu brânză şi somon
Rulada de spanac:
►500 g spanac congelat, tocat
► 2 chifle
► 1 lingură pesmet
► 6 ouă
► sare
► piper
► nucşoară
► 4 linguri lapte
► 20 g unt
Umplutură:
► 200 g file de somon
► 400 g brânză de vaci
► 100 g iaurt
► sare
► piper alb
► 3 foi de gelatină
► 200 g smântână
► 2 linguri mărar tocat
► 1 lingură pătrunjel tocat
Modul de preparare pentru rulada de spanac, cu brânză şi somon
► Spanacul se decongelează şi se scurge. Chiflele se înmoaie în apă, se scurg şi se amestecă cu spanacul tocat.
► Se bat ouăle. Se adaugă: pesmetul, gălbenuşurile, sare, piper şi nucşoară. Se adaugă albuşurile bătute, laptele, untul şi se amestecă bine. Aluatul se coace15 minute.
► Se topeşte gelatina în apă. Somonul se taie bucăţele. Brânza de vaci se amestecă cu iaurtul, verdeţurile, sare şi piper, smântână. Peste aluat, se întinde brânza şi se pune somonul. Se rulează şi se pune la rece, cca 2 ore.
Foto: Shutterstock