Reţete: Plăcintă cu ardei şi cârnaţi

Gustoşi, apetisanţi şi rapid de gătit, cârnaţii se pot combina cu diverse garnituri. Tu ce preferi?

Ingrediente

Pentru aluat:
345 g făină;
120 ml ulei Unisol;
120 ml lapte;
o linguriţă sare.
Pentru umplutură:
1 ardei gras roşu;
2 cârnaţi picanţi;
2 ouă;
150 g brânză feta;
sare; piper;
1 crenguţă de rozmarin verde

Cum se prepară

1. Pentru aluat se amestecă făina cu sarea. Se adaugă apoi uleiul Unisol, lingură cu lingură, alternând cu laptele şi amestecând după fiecare adăugare de lichide. Se amestecă până la omogenizarea totală, se adună într-o bilă care se înveleşte în folie alimentară şi se dă la rece pentru 15 minute.
2. Apoi, se întinde pe masa înfăinată şi se pune foaia rezultată într-o formă rotundă. Marginile nu se taie, ci se pliază în interior pentru ca umplutura să nu dea pe dinafară. Se înţeapă fundul aluatului cu furculiţa şi se coace 10 minute. Se scoate pentru umplutură.
3. Se taie ardeiul fâşii şi cârnaţii rondele. Ouăle se bat ca pentru omletă şi se amestecă cu brânza sfărâmată. Se toarnă ouăle şi brânza peste aluatul semicopt, se pun fâşiile de ardei şi apoi cârnaţii. Se presară rozmarin şi se dă la cuptor pentru 20 de minute.

Vezi şi: Placintă cu carne – 10 rețete de placintă cu carne