Prepară pentru invitaţii tăi acest aperitiv delicios şi uşor de făcut.
Ingrediente:
►500 g piept de curcan
►sare grunjoasă
►ulei de măsline
►rozmarin proaspăt
►o căpățână usturoi
►150 g unt
►150 g pesmet
►parmezan
►ulei pentru prăjit
►piper negru măcinat
1. Se feliază pieptul de curcan. Se bat feliile ușor cu un ciocan de șnițele să se frăgezească și se ung pe o parte cu unt, sare, piper, usturoi şi rozmarin. Se stro-
pesc cu uleiul de măsline și apoi se rulează, se prind cu o scobitoare şi se dau la rece, câteva minute.
2. În timpul acesta, se încinge bine cuptorul.
3. Rulourile de curcan se scot de la frigider, se pun într-o tavă, se acoperă cu
folie de aluminiu şi se lasă să se pătrundă bine, apoi se scoate folia de aluminiu şi se mai lasă 10 minute să se rumenească frumos. Se servesc atât calde, cât şi reci.
Încearcă şi reţeta de rulouri cu brânză şi roşii uscate!