Reţeta de paste cu pui este uşoară şi gustoasă, deci poate fi cina perfectă pentru o seară când ai invitaţi la masă.
Ingrediente pentru paste cu pui
►300 g paste
►7-8 roșii cherry
►300 g piept de pui
►un fir praz
►o legătură pătrunjel
►200 g ciuperci
►50 ml ulei de floarea-soarelui
►2-3 frunze busuioc
►sare
►piper negru și roșu măcinat
►o lingură pastă de ardei capia
►100 g cașcaval
Cum se prepară pastele cu pui
1. Se pun pastele să fiarbă în apă cu sare și 1-2 lingurițe de ulei de măsline. După ce au fiert, se scot în sită, se trec sub jet de apă rece, iar apoi se pun într-un bol și se acoperă cu o folie de plastic.
2. Se curăță şi se spală pieptul de pui, apoi se taie cubulețe care se călesc în uleiul încins. Se condimentează cu sare, piper și busuioc tocat mărunt.
3. Se adaugă ciupercile, spălate și tăiate, și rondelele de praz. Se călesc și, după ce s-au rumenit, se adaugă pasta de ardei capia și roșiile tăiate cubulețe. Se lasă să scadă și se garnisesc cu pătrunjel verde tocat.
4. Pastele se pun într-un bol și se amestecă cu sosul și bucățelele de pui. Se rade cașcavalul şi se presară pe deasupra. Se ornează cu frunzulițe de busuioc și se servește cu vin roșu demisec.