Fisticul, ca toate oleaginoasele, este foarte sănătos şi potrivit şi la dietă. Vezi cum se prepară un desert delicios şi sănătos, mingiuţe de fistic.
Ingrediente pentru mingiuţe din fistic
► 200 g fistic fără coajă
► 1 crenguţă de busuioc
► 100 g unt
► 300 g perle de brânză
► un vârf de sare
► rucola
Cum se prepară mingiuţele din fistic
►Se toacă foarte mărunt fisticul. Se spală busuiocul, se scurge de apă şi se toacă mărunt.
► Se taie untul topit în cubuleţe şi se pune într-un castron. Se adaugă perlele de brânză, jumătate din fistic, busuiocul, apoi se condimentează cu sare şi piper.
► Se amestecă foarte bine şi se pune la frigider să se răcească.
► Se formează mingiuţe mici, se dau prin restul de fistic tocat şi se pun din nou la rece. Se pot servi cu pâine prăjită şi se decorează cu frunze de rucola.