Brioşe picante cu şuncă

12.06.2012, 06:36.

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

PENTRU 20 BUCĂŢI – PREPARARE: 40 MINUTE – COACERE: 25 MINUTE

► 200 g cartofi ► 30 g drojdie proaspătă
► 450 g făină ► sare ► 1 ardei gras roşu
► piper roşu ► 100 g ceapă verde
► 1 lingură ulei ► 200 g şuncă
► 4 linguri smântână ► 20 forme de brioşe

►Se fierb cartofii în coajă cca 20 de minute. După ce s-au răcit, se curăţă de coajă şi se zdrobesc. Se dizolvă drojdia în 125 ml de apă caldă. Se amestecă făina cu sarea, se toarnă peste maia şi se adaugă cartofii. Se face un aluat gros. Se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă să crească, la loc cald, timp de 35-40 de minute.
► Se curăţă ardeiul şi ceapa. Se taie ardeiul cubuleţe, iar ceapa feliuţe. Se călesc legumele 3-4 minute. Se lasă la răcit. Se taie şunca şi se pune peste legume, cu piper roşu.
► Se întinde aluatul pe planşă şi se obţin felii de 30×20 cm. Se întinde 2/3 din compoziţia de şuncă, se rulează şi se taie în 20 de bucăţi. Din fiecare se modelează câte o mingiuţă şi se pune în forma de hârtie. Se mai lasă să crească încă 15 minute.
► Se ung cu smântână şi cu compoziţia de şuncă rămasă. Se coc 20 de minute. Se lasă să se răcească.
Încearcă şi această reţetă: brioşe cu struguri!
Foto; Thinkstock

Angajații au aflat în concediu că rămân șomeri: ultimul producător de cravate a dat faliment după 70 de ani, în Elveția

Marius Croitoru, înjurat ca la ușa cortului de Zoran Mitrov în Botoșani – Rapid!? Reacția fotbalistului la flash-interviu și răspunsul antrenorului: „Sunt surprins!”. Update

Urmărește-ne pe Google News

PE ACELAȘI SUBIECT

Combinaţii răcoritoare de apă cu fructe şi plante aromatice pentru vară Citește mai multe

Tiropita, rețeta de plăcintă grecească cu brânză Citește mai multe

Orez - proprietăţi, beneficii, precauţii Citește mai multe

Plăcintă cu varză, de post, după rețeta lui Sorin Bontea. "Jur că nu-ți mai trebuie carne după ce o mănânci!" Citește mai multe

Secretul lui Cristian Ușurelu pentru o salată de boeuf perfectă. Fostul concurent MasterChef, desemnat Campion Național al Salatei de Boeuf Citește mai multe

Tăiței cu varză, pentru zilele de post. Rețeta pas cu pas Citește mai multe

Tocăniță de ceapă, rețeta Maicii Maria de la Mănăstirea Brebu. Ideală pentru zilele de post Citește mai multe

Care sunt peştii cei mai bogaţi în Omega 3 şi vitamina D Citește mai multe

Quesadilla cu legume. Rețeta pas cu pas, pentru zilele de post Citește mai multe

Supă cremă de ceapă pentru perioada postului. Rețeta pas cu pas Citește mai multe

Combinaţii răcoritoare de apă cu fructe şi plante aromatice pentru vară
Pe timpul verii, hidratarea este una dintre cele mai importante reguli pentru menținerea sănătății. Când…
Tiropita, rețeta de plăcintă grecească cu brânză
Tiropita sau tyropita este plăcinta cu brânză sărată în stil tradițional grecesc, pe care o…
Orez – proprietăţi, beneficii, precauţii
Aliment versatil, cu un gust neutru, orezul este consumat deopotrivă cu sosuri picante și alimente…
Plăcintă cu varză, de post, după rețeta lui Sorin Bontea. „Jur că nu-ți mai trebuie carne după ce o mănânci!”
Chef Sorin Bontea are o rețetă delicioasă, ideală pentru perioada postului: plăcinta moldovenească cu varză.…
Secretul lui Cristian Ușurelu pentru o salată de boeuf perfectă. Fostul concurent MasterChef, desemnat Campion Național al Salatei de Boeuf
Unul dintre cele mai iubite preparate din bucătăria românească a devenit, în premieră, subiectul unei…
Tăiței cu varză, pentru zilele de post. Rețeta pas cu pas
Tăițeii cu varză dulce sunt unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale, iar vestea bună…

Mai multe articole

Cvadrupleți născuți prematur la Miercurea Ciuc, transferați la Maternitatea Brașov. Zeci de medici s-au mobilizat pentru a-i salva. Niciunul nu cântărea mai mult de 800 grame

Un vecin instruit poate salva o viață. Vezi despre ce e vorba

Cât costă un litru de benzină și motorină, marți, 21 iulie 2026, în București, Iași, Cluj-Napoca, Timișoara și Constanța

Dieta Melaniei Trump nu e pentru oricine! Regimul strict pe care îl urmează zilnic i-a uimit până și pe specialiști! Ce mănâncă, de fapt, în fiecare zi și de ce puțini rezistă acestui stil de viață

Cum arată casa în care Laura Cosoi locuiește cu familia. Camera fețitelor e ca-n povești

O mai ții minte pe Janine Sârbu? Cum arată și cu ce se ocupă acum fosta soție a lui Adrian Sârbu și unul dintre cele mai apreciate modele din anii 90. A fost decorată recent de Ministerul Culturii din Franța. Foto

Noi dezvăluiri despre relația actuală dintre Andreea Popescu și Dan Alexa. Relația ei extraconjugală cu antrenorul a dus la divorțul de Rareș Cojoc, însă nimeni nu se aștepta la ce se întâmplă în prezent

Este în culmea fericirii! Vedeta a devenit mamă pentru a doua oară și a dezvăluit prima imagine cu fiul său: „Iubirile vieții mele” Foto

Iustina Loghin a născut. Fosta concurentă de la Insula Iubirii și Cornel Luchian au devenit părinți pentru a doua oară

Mister total în cazul fetei care ar fi luat o bacterie la festival. Doar aparatul ECMO o mai ţine în viaţă

Mihai Voropchievici, semnal de alarmă în horoscop! O zodie intră într-o perioadă de foc! Norocul dispare! Astrele dau cu ea de pământ, vin încercări dure, răscruci, deznădejde și lacrimi grele! Cin..

Atenție! Poți primi bani de la stat dacă-ți îngrijești părinții, bunicii sau pe cineva vârstnic din familie. Acum s-a decis! Cum trebuie să procedezi

Jorge, revoltat după ce și-a găsit apartamentul de la mare devastat. Ce au lăsat în urmă turiștii este strigător la Cer

Fiul Deei și al lui Dinu Maxer a intrat la un liceu de renume din București. Andreas, admis fără meditații, cu note maxime

E BREAKING NEWS-UL lunii în politica românească, doamnelor, domnișoarelor și domnilor! Astăzi, Sorin Grindeanu a făcut ANUNȚUL pe care nici colegii lui nu se așteptau să-l audă. Într-o mișcare FULGER, liderul PSD tocmai a dat o veste importantă

E breaking în lumea mondenă! DESPĂRȚIRE cu scântei în showbiz-ul românesc! Îndrăgita noastră vedetă a recunoscut TOT, dar tooot: „Mă abțin să nu-i scriu. Am făcut scandal!” Ce s-a întâmplat e...

Tocmai a picat adevărata 💣în showbiz! Pentru PRIMA OARĂ, Cabral rupe tăcerea despre DIVORȚUL de Andreea Ibacka, iar ce a putut face public a stârnit valuri și valuri de reacții: "M-a atins mai tare decât mi-ar fi plăcut să cred. Nu mi-a convenit să..." Iar în continuarea a vorbit despre cel mai DUREROS detaliu: "Singura cale era să mă...”

"Nici acum nu îi știu bine. Nu îi știu familia". A tăcut luni întregi, dar acum Gina Matache a spus adevărul despre relația cu GINERELE EI, Radu Siffredi. Nimeni nu se aștepta să scoată la iveală și ACEST AMĂNUNT ce i-a lăsat pe mulți fără replică: "M-am lămurit"

Anastasia Piron, fata de 22 de ani căutată de toată România, a fost găsită fără viață la tren. Dispariția ei fusese anunțată ieri prin Ro-Alert

Gata! Andreea Popescu e ISTORIE!! Rares Cojoc si-a prezentat noua iubita pe retelele de socializare :O DA, CHIAR EA E!! Nimeni nu se astepta sa...

Boala care a rapus-o pe Adela Marculescu. De ce ajunsese in scaun cu rotile: "In urma cu un an..." Vezi mai mult

Doliu în familia lui Miraj Tzunami! Fiica artistului și-a luat rămas-bun printr-un mesaj dureros

Salată de dovlecei cu iaurt și usturoi – rețeta perfectă pentru vară

Înghețată de pepene roșu - desertul verii pentru toată familia

Musaca de vinete - cea mai simplă rețetă și cea mai gustoasă

Zacuscă de vinete cu ardei necopt – zacusca leneșului

Topul alimentelor din supermarket periculoase pentru copii. Atenționarea nutriționiștilor

Soțul Laurei Cosoi, Cosmin Curticăpean, a făcut cel mai așteptat anunț - a spus sexul celui de-al 5-lea copil!! După 4 fetițe urmează... Ce frumoooos!

Lucruri esențiale pentru un start bun în dezvoltarea copiilor

Dr. Mihai Craiu: Manevrele esențiale de prim ajutor în cazul în care copilul se îneacă

Cine au fost părinții lui Nicușor Dan. Cu mama contabilă și tatăl muncitor, primarul capitalei a dus o viață modestă în Făgăraș

Clipe extrem de grele pentru Angela Similea. A rămas fără una dintre cele mai dragi persoane din viața ei

Iulia Vântur, adevărul despre legătura cu Ricky Martin. "O să țin minte toată viața"

Cine este Roxana, femeia cu care Victor Ponta a fost căsătorit înainte de Daciana Sârbu. A fost coleg de liceu cu prima soție

Portalul Leului se deschide pe 28 iulie. De ce este considerat cel mai puternic din ultimii ani și ce zodii îl simt intens

Premieră în România: Universitatea care a construit singură un spital „smart”, fără fonduri guvernamentale. Când va fi inaugurat

„Insulina verde”, fructul despre care se spune că ajută în zeci de boli. Ce efecte sunt confirmate

Banii pe care îi poți cere direct de la primărie, fără să existe un program național

A rupt tăcerea fără nicio rușine! Daniela Crudu spune totul despre activitatea ei de pe platformele pentru adulți: „Fac ce vreau, e wow!”

Prima imagine cu noua iubită a lui Rareș Cojoc, după divorț! Campionul la dans a apărut alături de Claudia Dumitru într-o vacanță de vis, iar fotomodelul a publicat fotografia care a stârnit reacții

Locuiesc într-o vilă ca în filme, dar stai să vezi ce au în curte! Detaliul neașteptat din proprietatea Andrei și a lui Cătălin Măruță

A fost căsătorită cu Cabral, dar puțini mai știu cu ce se ocupă astăzi! Arată incredibil la 56 de ani, iar felul în care își menține silueta i-a uimit pe toți

Imagini cu Bianca Drăgușanu la plajă, în costum de baie. Cum arată în realitate, la 44 de ani

Heidi Klum, topless pe plajă, la 53 de ani! Apariția incendiară care a tăiat răsuflarea fanilor

Din ce își câștigă banii acum Daniela Crudu, după retragerea din televiziune A spus fără ezitare cu ce se ocupă: Tot ce se întâmplă acolo e wow

Cine este iubita lui Lamine Yamal. Ines Garcia Santos a dezvăluit cum l-a cunoscut: "Mi-ar plăcea să vă spun că l-am văzut într-un aeroport sau că ne-am ciocnit unul de altul, dar nu!"

Vedete din Romania Vedete internationale